5 minutes chrono : la recette surprenante de la pomme œuf qui fond en bouche ✨ Description Cette recette express combine la douceur et le fondant d’un œuf cuit à la perfection avec la fraîcheur légèrement acidulée de la pomme. En seulement 5 minutes, vous obtenez un plat surprenant, léger et savoureux, idéal pour un petit déjeuner gourmand ou un encas original. Sa texture fondante et son mariage de saveurs inattendu en font un délice simple et rapide. Informations Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de portions : 1 personne Difficulté : Facile Ingrédients Ingrédients principaux 1 grosse pomme (type Golden ou Gala) 1 œuf extra frais 10 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 1 pincée de poivre noir moulu Pour l’assaisonnement 1 cuillère à café de miel liquide (facultatif) Quelques feuilles de thym frais (optionnel) Préparation Lave la pomme puis coupe-la en tranches très fines, en retirant le cœur et les pépins. Dispose les tranches dans une petite poêle antiadhésive. Fais fondre le beurre à feu moyen dans la poêle, puis fais revenir les tranches de pomme pendant 2 minutes en les retournant délicatement pour qu’elles soient légèrement dorées. Forme un petit puits au centre des pommes, casse l’œuf dans ce creux, sale et poivre légèrement. Couvre la poêle avec un couvercle et laisse cuire l’œuf à feu doux pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant. Retire du feu, ajoute une touche de miel sur les pommes pour une note sucrée, et parsème de thym frais si désiré. Glisse délicatement la préparation sur une assiette en pliant légèrement les pommes autour de l’œuf. Astuces Utilise un œuf vraiment frais pour un résultat fondant et sûr au niveau de la cuisson. Si tu préfères un jaune bien cuit, prolonge la cuisson d’une minute en gardant toujours le couvercle. Choisis une pomme non trop acide pour éviter de dominer la douceur de l’œuf. Pour une touche gourmande, remplace le miel par un filet de sirop d’érable ou un peu de ricotta fraîche. Service Servez ce plat rapide en entrée légère ou au petit-déjeuner, accompagné d’une tranche de pain grillé ou d’un thé floral. Sa simplicité et son originalité raviront vos papilles à tout moment de la journée.

5 minutes chrono : la recette surprenante de la pomme œuf qui fond en bouche ✨

5 minutes chrono : la recette surprenante de la pomme œuf qui fond en bouche ✨

Description

Cette recette express combine la douceur et le fondant d’un œuf cuit à la perfection avec la fraîcheur légèrement acidulée de la pomme. En seulement 5 minutes, vous obtenez un plat surprenant, léger et savoureux, idéal pour un petit déjeuner gourmand ou un encas original. Sa texture fondante et son mariage de saveurs inattendu en font un délice simple et rapide.

Informations

  • Temps de préparation : 2 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Nombre de portions : 1 personne
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 grosse pomme (type Golden ou Gala)
  • 1 œuf extra frais
  • 10 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Pour l’assaisonnement

  • 1 cuillère à café de miel liquide (facultatif)
  • Quelques feuilles de thym frais (optionnel)

Préparation

  1. Lave la pomme puis coupe-la en tranches très fines, en retirant le cœur et les pépins. Dispose les tranches dans une petite poêle antiadhésive.
  2. Fais fondre le beurre à feu moyen dans la poêle, puis fais revenir les tranches de pomme pendant 2 minutes en les retournant délicatement pour qu’elles soient légèrement dorées.
  3. Forme un petit puits au centre des pommes, casse l’œuf dans ce creux, sale et poivre légèrement.
  4. Couvre la poêle avec un couvercle et laisse cuire l’œuf à feu doux pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
  5. Retire du feu, ajoute une touche de miel sur les pommes pour une note sucrée, et parsème de thym frais si désiré.
  6. Glisse délicatement la préparation sur une assiette en pliant légèrement les pommes autour de l’œuf.

Astuces

  • Utilise un œuf vraiment frais pour un résultat fondant et sûr au niveau de la cuisson.
  • Si tu préfères un jaune bien cuit, prolonge la cuisson d’une minute en gardant toujours le couvercle.
  • Choisis une pomme non trop acide pour éviter de dominer la douceur de l’œuf.
  • Pour une touche gourmande, remplace le miel par un filet de sirop d’érable ou un peu de ricotta fraîche.

Service

Servez ce plat rapide en entrée légère ou au petit-déjeuner, accompagné d’une tranche de pain grillé ou d’un thé floral. Sa simplicité et son originalité raviront vos papilles à tout moment de la journée.