5 minutes et 2 ingrédients pour des biscuits parfaits au café et au thé 👌 Description Ces biscuits rapides à préparer allient la saveur subtile du café à la douceur délicate du thé, pour une gourmandise légère et parfumée. Leur texture croustillante et parfumée en fait un accompagnement idéal pour vos pauses café ou thé, sans complication ni longue préparation. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits 150 g de farine 80 g de beurre doux 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de café instantané 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre (ou une autre variété de thé vert ou noir finement moulu) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Mélange la farine, le sucre, le sel, le café instantané et le thé matcha dans un grand saladier. Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et travaille le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse puis une boule homogène de pâte sans trop la travailler. Étale la pâte finement (environ 3 à 4 mm) sur une surface légèrement farinée, puis découpe les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Place les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Enfourne 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster. Astuces Pour un goût plus prononcé, laisse infuser légèrement le thé dans le beurre fondu avant de le mélanger à la pâte. Remplace le beurre par de la margarine pour une version sans lactose. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur croquant plusieurs jours. Tu peux varier les cafés (arabica, robusta) et thés pour des profils aromatiques diversifiés. Service Sers ces biscuits avec une tasse de café noir ou un thé chaud pour un goûter simple et élégant. Ils se marient aussi très bien avec un peu de crème fouettée ou une touche de confiture pour plus de gourmandise.

5 minutes et 2 ingrédients pour des biscuits parfaits au café et au thé 👌

5 minutes et 2 ingrédients pour des biscuits parfaits au café et au thé 👌

Description

Ces biscuits rapides à préparer allient la saveur subtile du café à la douceur délicate du thé, pour une gourmandise légère et parfumée. Leur texture croustillante et parfumée en fait un accompagnement idéal pour vos pauses café ou thé, sans complication ni longue préparation.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 150 g de farine
  • 80 g de beurre doux
  • 40 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de café instantané
  • 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre (ou une autre variété de thé vert ou noir finement moulu)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Mélange la farine, le sucre, le sel, le café instantané et le thé matcha dans un grand saladier.
  3. Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et travaille le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse puis une boule homogène de pâte sans trop la travailler.
  4. Étale la pâte finement (environ 3 à 4 mm) sur une surface légèrement farinée, puis découpe les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
  5. Place les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
  6. Enfourne 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
  7. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster.

Astuces

  • Pour un goût plus prononcé, laisse infuser légèrement le thé dans le beurre fondu avant de le mélanger à la pâte.
  • Remplace le beurre par de la margarine pour une version sans lactose.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur croquant plusieurs jours.
  • Tu peux varier les cafés (arabica, robusta) et thés pour des profils aromatiques diversifiés.

Service

Sers ces biscuits avec une tasse de café noir ou un thé chaud pour un goûter simple et élégant. Ils se marient aussi très bien avec un peu de crème fouettée ou une touche de confiture pour plus de gourmandise.