5 minutes pour des biscottes maison aussi croustillantes que chez mamie 😍 Description Ces biscottes maison sont lĂ©gĂšres, dorĂ©es et dĂ©licieusement croustillantes, rappelant la douceur des petits dĂ©jeuners d’antan chez mamie. Faciles et rapides Ă  prĂ©parer, elles se dĂ©gustent aussi bien nature qu’avec un peu de confiture ou de beurre. Un vrai rĂ©gal Ă  refaire chaque matin pour toute la famille ! Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 12 biscottes DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour les biscottes 200 g de farine de blĂ© T55 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g) 10 g de sucre 3 g de sel fin 120 ml d’eau tiĂšde 20 g d’huile d’olive douce ou huile neutre PrĂ©paration PrĂ©chauffe le four Ă  180°C (chaleur statique). Dans un saladier, mĂ©lange la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoute l’eau tiĂšde puis l’huile, et mĂ©lange rapidement pour obtenir une pĂąte homogĂšne et lĂ©gĂšrement collante. Abaisse la pĂąte sur une surface farinĂ©e en un rectangle d’environ 20 cm de long et 15 cm de large, d’à peu prĂšs 1 cm d’épaisseur. Coupe ce rectangle en 12 petits morceaux rectangulaires Ă©gaux (environ 5 x 3 cm). Dispose les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant lĂ©gĂšrement. Enfourne 10 minutes Ă  180°C, jusqu’à ce que les biscottes soient lĂ©gĂšrement dorĂ©es. Sors la plaque et retourne chaque biscotte, puis prolonge la cuisson 5 minutes pour bien les sĂ©cher et les rendre croustillantes. Laisse refroidir complĂštement sur une grille avant de dĂ©guster ou conserver dans une boĂźte hermĂ©tique. Astuces Veille Ă  bien retourner les biscottes pour garantir un croustillant uniforme. Tu peux aromatiser la pĂąte avec une cuillĂšre Ă  cafĂ© de graines de fenouil ou d’anis pour un goĂ»t traditionnel. Conserve les biscottes dans une boĂźte hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante pour qu’elles restent croquantes plusieurs jours. Remplace la farine classique par une farine semi-complĂšte pour une version plus rustique et savoureuse. Service DĂ©guste ces biscottes maison au petit dĂ©jeuner ou au goĂ»ter, accompagnĂ©es de confiture, miel, beurre ou tartinade au choix. Elles sont parfaites pour tremper dans un chocolat chaud ou un cafĂ©, Ă©voquant les souvenirs gourmands de la cuisine de nos grands-parents.

5 minutes pour des biscottes maison aussi croustillantes que chez mamie 😍

5 minutes pour des biscottes maison aussi croustillantes que chez mamie 😍

Description

Ces biscottes maison sont lĂ©gĂšres, dorĂ©es et dĂ©licieusement croustillantes, rappelant la douceur des petits dĂ©jeuners d’antan chez mamie. Faciles et rapides Ă  prĂ©parer, elles se dĂ©gustent aussi bien nature qu’avec un peu de confiture ou de beurre. Un vrai rĂ©gal Ă  refaire chaque matin pour toute la famille !

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscottes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour les biscottes

  • 200 g de farine de blĂ© T55
  • 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
  • 10 g de sucre
  • 3 g de sel fin
  • 120 ml d’eau tiĂšde
  • 20 g d’huile d’olive douce ou huile neutre

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
  3. Ajoute l’eau tiĂšde puis l’huile, et mĂ©lange rapidement pour obtenir une pĂąte homogĂšne et lĂ©gĂšrement collante.
  4. Abaisse la pĂąte sur une surface farinĂ©e en un rectangle d’environ 20 cm de long et 15 cm de large, d’à peu prĂšs 1 cm d’épaisseur.
  5. Coupe ce rectangle en 12 petits morceaux rectangulaires Ă©gaux (environ 5 x 3 cm).
  6. Dispose les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légÚrement.
  7. Enfourne 10 minutes Ă  180°C, jusqu’à ce que les biscottes soient lĂ©gĂšrement dorĂ©es.
  8. Sors la plaque et retourne chaque biscotte, puis prolonge la cuisson 5 minutes pour bien les sécher et les rendre croustillantes.
  9. Laisse refroidir complÚtement sur une grille avant de déguster ou conserver dans une boßte hermétique.

Astuces

  • Veille Ă  bien retourner les biscottes pour garantir un croustillant uniforme.
  • Tu peux aromatiser la pĂąte avec une cuillĂšre Ă  cafĂ© de graines de fenouil ou d’anis pour un goĂ»t traditionnel.
  • Conserve les biscottes dans une boĂźte hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante pour qu’elles restent croquantes plusieurs jours.
  • Remplace la farine classique par une farine semi-complĂšte pour une version plus rustique et savoureuse.

Service

Déguste ces biscottes maison au petit déjeuner ou au goûter, accompagnées de confiture, miel, beurre ou tartinade au choix. Elles sont parfaites pour tremper dans un chocolat chaud ou un café, évoquant les souvenirs gourmands de la cuisine de nos grands-parents.