5 minutes pour des cigares pommes de terre, thon et fromage fondants et gourmands ✨ Description Ces cigares croustillants et dorés allient la douceur des pommes de terre à la saveur délicate du thon, enrichie par un fromage fondant irrésistible. Parfaits en apéritif ou en entrée rapide, ils séduisent par leur texture légère et leur goût gourmand, idéal pour un moment convivial en toute simplicité. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 6 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les cigares 3 pommes de terre moyennes (environ 400 g) 1 boîte de thon au naturel (environ 120 g égoutté) 100 g de fromage fondant (type mozzarella ou emmental râpé) 6 feuilles de brick 1 œuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel et poivre du moulin Huile d'olive pour la cuisson Préparation Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les bien. Dans un saladier, écrasez les pommes de terre à la fourchette. Ajoutez le thon émietté, le fromage râpé, la cuillère de crème fraîche, l'œuf, du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Coupez chaque feuille de brick en deux. Déposez une cuillère de farce sur le bord large de la demi-feuille, puis roulez en forme de cigare en repliant les côtés pour enfermer la garniture. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les cigares sur toutes les faces pendant 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement pour obtenir une belle coloration dorée et un fromage bien fondu à l'intérieur. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir bien chauds. Astuces Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les cigares au four à 180°C pendant 15 minutes en les badigeonnant légèrement d'huile d'olive. Variez les fromages selon vos goûts : comté, gruyère ou même un mélange de fromages pour plus de gourmandise. Ajoutez des herbes fraîches hachées (ciboulette, persil) à la farce pour plus de fraîcheur et de saveurs. Veillez à bien sceller les cigares pour éviter que la garniture ne s’échappe à la cuisson. Service Servez ces cigares accompagnés d’une salade verte légèrement assaisonnée ou d'une sauce au yaourt citronnée pour un contraste frais. Ils conviennent parfaitement pour un apéritif convivial, un brunch ou une entrée rapide, à déguster chaud pour profiter pleinement du fromage fondant.

5 minutes pour des cigares pommes de terre, thon et fromage fondants et gourmands ✨

5 minutes pour des cigares pommes de terre, thon et fromage fondants et gourmands ✨

Description

Ces cigares croustillants et dorés allient la douceur des pommes de terre à la saveur délicate du thon, enrichie par un fromage fondant irrésistible. Parfaits en apéritif ou en entrée rapide, ils séduisent par leur texture légère et leur goût gourmand, idéal pour un moment convivial en toute simplicité.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 6 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les cigares

  • 3 pommes de terre moyennes (environ 400 g)
  • 1 boîte de thon au naturel (environ 120 g égoutté)
  • 100 g de fromage fondant (type mozzarella ou emmental râpé)
  • 6 feuilles de brick
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile d’olive pour la cuisson

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les bien.
  2. Dans un saladier, écrasez les pommes de terre à la fourchette. Ajoutez le thon émietté, le fromage râpé, la cuillère de crème fraîche, l’œuf, du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  3. Coupez chaque feuille de brick en deux. Déposez une cuillère de farce sur le bord large de la demi-feuille, puis roulez en forme de cigare en repliant les côtés pour enfermer la garniture.
  4. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les cigares sur toutes les faces pendant 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement pour obtenir une belle coloration dorée et un fromage bien fondu à l’intérieur.
  5. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir bien chauds.

Astuces

  • Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les cigares au four à 180°C pendant 15 minutes en les badigeonnant légèrement d’huile d’olive.
  • Variez les fromages selon vos goûts : comté, gruyère ou même un mélange de fromages pour plus de gourmandise.
  • Ajoutez des herbes fraîches hachées (ciboulette, persil) à la farce pour plus de fraîcheur et de saveurs.
  • Veillez à bien sceller les cigares pour éviter que la garniture ne s’échappe à la cuisson.

Service

Servez ces cigares accompagnés d’une salade verte légèrement assaisonnée ou d’une sauce au yaourt citronnée pour un contraste frais. Ils conviennent parfaitement pour un apéritif convivial, un brunch ou une entrée rapide, à déguster chaud pour profiter pleinement du fromage fondant.