5 minutes pour des tortillas au poulet curry qui vont fondre dans la bouche đŸ”„ Description DĂ©couvrez des tortillas moelleuses garnies d’un poulet dĂ©licatement parfumĂ© au curry, fondant en bouche et relevĂ© juste ce qu’il faut pour Ă©moustiller vos papilles. Ce plat rapide et savoureux est parfait pour un repas express, gourmand et exotique, idĂ©al en semaine ou lors d’un dĂ©jeuner convivial. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 personnes DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour les tortillas 4 tortillas de blĂ© (environ 20 cm de diamĂštre) Pour la garniture au poulet curry 300 g de blanc de poulet 1 oignon moyen 1 gousse d’ail 1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curry en poudre 100 ml de lait de coco Sel et poivre du moulin Quelques feuilles de coriandre fraĂźche (facultatif) PrĂ©paration Émince finement l’oignon et hache l’ail. DĂ©taille le blanc de poulet en petits morceaux pour une cuisson rapide. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poĂȘle Ă  feu moyen-vif, ajoute l’oignon et l’ail, puis fais-les revenir 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoute le poulet coupĂ©, sale, poivre et saupoudre de curry. Fais revenir 5 minutes en remuant rĂ©guliĂšrement jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Verse le lait de coco, mĂ©lange bien et laisse mijoter 2 minutes pour que la sauce Ă©paississe lĂ©gĂšrement. RĂ©chauffe les tortillas dans une poĂȘle sĂšche ou au micro-ondes pendant 30 secondes. RĂ©partis le poulet curry sur chaque tortilla, ajoute quelques feuilles de coriandre si dĂ©sirĂ©. Roulez les tortillas doucement, puis coupe-les en deux ou en trois pour faciliter la dĂ©gustation. Astuces Pour un goĂ»t plus intense, laisse mariner le poulet 30 minutes dans un mĂ©lange lait de coco-curry avant cuisson. Choisis des tortillas bien souples pour Ă©viter qu’elles ne se cassent lors du roulage. Si tu n’as pas de lait de coco, remplace-le par de la crĂšme fraĂźche pour une sauce plus lĂ©gĂšre. Accompagne ce plat d’une salade verte croquante ou d’un chutney doux pour Ă©quilibrer les saveurs. Service Sers les tortillas chaudes, accompagnĂ©es d’une salade fraĂźche ou de lĂ©gumes grillĂ©s pour un repas complet et colorĂ©. Ce plat rapide convient parfaitement Ă  un dĂ©jeuner express ou un dĂźner dĂ©contractĂ© entre amis.

5 minutes pour des tortillas au poulet curry qui vont fondre dans la bouche đŸ”„

5 minutes pour des tortillas au poulet curry qui vont fondre dans la bouche đŸ”„

Description

DĂ©couvrez des tortillas moelleuses garnies d’un poulet dĂ©licatement parfumĂ© au curry, fondant en bouche et relevĂ© juste ce qu’il faut pour Ă©moustiller vos papilles. Ce plat rapide et savoureux est parfait pour un repas express, gourmand et exotique, idĂ©al en semaine ou lors d’un dĂ©jeuner convivial.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour les tortillas

  • 4 tortillas de blĂ© (environ 20 cm de diamĂštre)

Pour la garniture au poulet curry

  • 300 g de blanc de poulet
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curry en poudre
  • 100 ml de lait de coco
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques feuilles de coriandre fraĂźche (facultatif)

Préparation

  1. Émince finement l’oignon et hache l’ail.
  2. DĂ©taille le blanc de poulet en petits morceaux pour une cuisson rapide.
  3. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poĂȘle Ă  feu moyen-vif, ajoute l’oignon et l’ail, puis fais-les revenir 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  4. Ajoute le poulet coupĂ©, sale, poivre et saupoudre de curry. Fais revenir 5 minutes en remuant rĂ©guliĂšrement jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
  5. Verse le lait de coco, mélange bien et laisse mijoter 2 minutes pour que la sauce épaississe légÚrement.
  6. RĂ©chauffe les tortillas dans une poĂȘle sĂšche ou au micro-ondes pendant 30 secondes.
  7. Répartis le poulet curry sur chaque tortilla, ajoute quelques feuilles de coriandre si désiré.
  8. Roulez les tortillas doucement, puis coupe-les en deux ou en trois pour faciliter la dégustation.

Astuces

  • Pour un goĂ»t plus intense, laisse mariner le poulet 30 minutes dans un mĂ©lange lait de coco-curry avant cuisson.
  • Choisis des tortillas bien souples pour Ă©viter qu’elles ne se cassent lors du roulage.
  • Si tu n’as pas de lait de coco, remplace-le par de la crĂšme fraĂźche pour une sauce plus lĂ©gĂšre.
  • Accompagne ce plat d’une salade verte croquante ou d’un chutney doux pour Ă©quilibrer les saveurs.

Service

Sers les tortillas chaudes, accompagnĂ©es d’une salade fraĂźche ou de lĂ©gumes grillĂ©s pour un repas complet et colorĂ©. Ce plat rapide convient parfaitement Ă  un dĂ©jeuner express ou un dĂźner dĂ©contractĂ© entre amis.