5 minutes pour un gâteau espagnol fondant qui va vous régaler 😍✨ Description Ce gâteau espagnol fondant est une douceur rapide à réaliser, avec une texture moelleuse et un goût subtil de citron et d’amande. Traditionnellement inspiré des gâteau de type « bizcocho » d’Espagne, il se prête parfaitement à une pause gourmande improvisée ou un dessert express. Sa simplicité et son fondant en font un vrai plaisir pour toute la famille. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 œufs 150 g de sucre 100 g de farine 50 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café de levure chimique 80 ml d’huile d’olive douce ou de tournesol Le zeste d’un citron non traité 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Incorpore l’huile en filet tout en continuant de mélanger. Ajoute le zeste de citron et une pincée de sel. Tamiser la farine et la levure chimique, puis ajoute-les au mélange, ainsi que la poudre d’amandes. Mélange délicatement pour homogénéiser la pâte sans la travailler trop. Verse la préparation dans un moule rond (20 cm de diamètre) préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler délicatement. Astuces Utilise un citron bio pour avoir un zeste parfumé et sain. Veille à ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée pour garder un gâteau moelleux. Pour un goût plus intense, remplace une partie de la farine par de la farine de noix de coco. Tu peux décorer ce gâteau avec un peu de sucre glace ou quelques amandes effilées avant la cuisson pour un effet gourmand. Service Servez ce gâteau espagnol fondant tiède ou à température ambiante, accompagné d’un café, d’un thé ou d’un verre de lait. Il convient parfaitement pour un goûter rapide, un dessert léger ou même à emporter pour un pique-nique.

5 minutes pour un gâteau espagnol fondant qui va vous régaler 😍✨

5 minutes pour un gâteau espagnol fondant qui va vous régaler 😍✨

Description

Ce gâteau espagnol fondant est une douceur rapide à réaliser, avec une texture moelleuse et un goût subtil de citron et d’amande. Traditionnellement inspiré des gâteau de type « bizcocho » d’Espagne, il se prête parfaitement à une pause gourmande improvisée ou un dessert express. Sa simplicité et son fondant en font un vrai plaisir pour toute la famille.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 80 ml d’huile d’olive douce ou de tournesol
  • Le zeste d’un citron non traité
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
  3. Incorpore l’huile en filet tout en continuant de mélanger.
  4. Ajoute le zeste de citron et une pincée de sel.
  5. Tamiser la farine et la levure chimique, puis ajoute-les au mélange, ainsi que la poudre d’amandes. Mélange délicatement pour homogénéiser la pâte sans la travailler trop.
  6. Verse la préparation dans un moule rond (20 cm de diamètre) préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
  7. Enfourne pour 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  8. Laisse tiédir avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Utilise un citron bio pour avoir un zeste parfumé et sain.
  • Veille à ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée pour garder un gâteau moelleux.
  • Pour un goût plus intense, remplace une partie de la farine par de la farine de noix de coco.
  • Tu peux décorer ce gâteau avec un peu de sucre glace ou quelques amandes effilées avant la cuisson pour un effet gourmand.

Service

Servez ce gâteau espagnol fondant tiède ou à température ambiante, accompagné d’un café, d’un thé ou d’un verre de lait. Il convient parfaitement pour un goûter rapide, un dessert léger ou même à emporter pour un pique-nique.