5 minutes pour un gâteau ultra fondant, la recette la plus facile du monde 😍

Description

Ce gâteau ultra fondant est un véritable délice qui se prépare en un temps record. Sa texture moelleuse et fondante fond littéralement en bouche, séduisant petits et grands. Idéal pour une envie gourmande de dernière minute ou un dessert improvisé.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Nombre de portions : 6 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

• 120 g de chocolat noir pâtissier
• 100 g de beurre doux
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 70 g de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
2. Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en mélangeant entre chaque passage.
3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
4. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorpore la farine tamisée et la pincée de sel. Mélange délicatement pour obtenir une pâte homogène.
5. Ajoute l’extrait de vanille si tu souhaites parfumer ton gâteau.
6. Verse la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé, de taille moyenne (environ 20 cm de diamètre).
7. Enfourne pour environ 20 minutes. Le gâteau doit être cuit à l’extérieur mais rester fondant à l’intérieur. Vérifie la cuisson en piquant le centre avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.

Astuces

• Utilise du chocolat de bonne qualité pour une saveur intense et un fondant incomparable.
• Ne dépasse pas le temps de cuisson sous peine d’obtenir un gâteau sec.
• Pour plus de gourmandise, ajoute une pincée de fleur de sel dans la pâte pour relever le goût du chocolat.
• Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa texture fondante.

Service

Serre ce gâteau légèrement tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème chantilly. Il fait sensation en dessert comme au goûter, idéal pour un moment convivial entre amis ou en famille.