5 minutes pour un pumpkin spice latte maison qui réchauffe le cœur et les papilles 🔥 Description Le pumpkin spice latte est une boisson chaude automnale, délicieusement parfumée aux épices typiques de la citrouille. Ce latte maison, rapide à préparer, marie l’onctuosité du lait mousseux, la profondeur du café et le goût chaleureux du mélange d’épices, parfait pour une pause réconfortante. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de portions : 1 personne Difficulté : Facile Ingrédients Pour le latte 200 ml de lait entier ou végétal (amande, soja, avoine) 30 ml d’espresso fraîchement préparé 2 cuillères à soupe de purée de courge (potiron ou potimarron) 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel Pour les épices pumpkin spice ½ cuillère à café de cannelle en poudre ¼ cuillère à café de gingembre en poudre ¼ cuillère à café de muscade râpée 1 pincée de clous de girofle moulus Préparation Chauffe le lait dans une petite casserole à feu moyen sans le faire bouillir (environ 3 minutes). Dans un mug, mélange la purée de courge avec le sirop d’érable et les épices pumpkin spice jusqu’à obtenir une préparation homogène. Prépare un espresso et verse-le dans le mug contenant le mélange à la courge et aux épices. Fouette le lait chaud à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un fouet manuel jusqu’à obtenir une belle mousse. Verse lentement le lait mousseux sur le mélange au café et aux épices, en retenant la mousse pour la déposer délicatement sur le dessus. Ajoute une pincée de cannelle ou d’épices sur la mousse pour décorer. Astuces Utilise un lait entier ou un lait végétal riche en matières grasses pour une mousse plus onctueuse. Tu peux préparer ton propre mélange d’épices en plus grande quantité pour en avoir toujours sous la main. Si tu n’as pas de purée de courge, remplace-la par du concentré de potiron ou une petite cuillère de compote de potiron non sucrée. Pour un goût encore plus gourmand, ajoute un filet de chantilly sur le dessus avant de saupoudrer les épices. Service Sers ce pumpkin spice latte bien chaud dans une grande tasse, idéalement lors d’une matinée fraîche d’automne ou pour une pause cocooning en fin de journée. Accompagne-le de biscuits secs ou d’une part de cake aux épices pour un moment gourmand tout en douceur.

5 minutes pour un pumpkin spice latte maison qui réchauffe le cœur et les papilles 🔥

5 minutes pour un pumpkin spice latte maison qui réchauffe le cœur et les papilles 🔥

Description

Le pumpkin spice latte est une boisson chaude automnale, délicieusement parfumée aux épices typiques de la citrouille. Ce latte maison, rapide à préparer, marie l’onctuosité du lait mousseux, la profondeur du café et le goût chaleureux du mélange d’épices, parfait pour une pause réconfortante.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Nombre de portions : 1 personne
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le latte

  • 200 ml de lait entier ou végétal (amande, soja, avoine)
  • 30 ml d’espresso fraîchement préparé
  • 2 cuillères à soupe de purée de courge (potiron ou potimarron)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel

Pour les épices pumpkin spice

  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre
  • ¼ cuillère à café de gingembre en poudre
  • ¼ cuillère à café de muscade râpée
  • 1 pincée de clous de girofle moulus

Préparation

  1. Chauffe le lait dans une petite casserole à feu moyen sans le faire bouillir (environ 3 minutes).
  2. Dans un mug, mélange la purée de courge avec le sirop d’érable et les épices pumpkin spice jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  3. Prépare un espresso et verse-le dans le mug contenant le mélange à la courge et aux épices.
  4. Fouette le lait chaud à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un fouet manuel jusqu’à obtenir une belle mousse.
  5. Verse lentement le lait mousseux sur le mélange au café et aux épices, en retenant la mousse pour la déposer délicatement sur le dessus.
  6. Ajoute une pincée de cannelle ou d’épices sur la mousse pour décorer.

Astuces

  • Utilise un lait entier ou un lait végétal riche en matières grasses pour une mousse plus onctueuse.
  • Tu peux préparer ton propre mélange d’épices en plus grande quantité pour en avoir toujours sous la main.
  • Si tu n’as pas de purée de courge, remplace-la par du concentré de potiron ou une petite cuillère de compote de potiron non sucrée.
  • Pour un goût encore plus gourmand, ajoute un filet de chantilly sur le dessus avant de saupoudrer les épices.

Service

Sers ce pumpkin spice latte bien chaud dans une grande tasse, idéalement lors d’une matinée fraîche d’automne ou pour une pause cocooning en fin de journée. Accompagne-le de biscuits secs ou d’une part de cake aux épices pour un moment gourmand tout en douceur.