5 minutes pour une crème de citron fouettée qui fond en bouche 🔥 Description Cette crème de citron légère et aérienne se prépare en seulement 5 minutes. Son goût acidulé et sa texture onctueuse et fondante en bouche en font un dessert rafraîchissant et gourmand, idéal pour clore un repas en douceur ou accompagner une pâtisserie. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème de citron fouettée 150 g de mascarpone bien froid 100 ml de jus de citron fraîchement pressé 80 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1 pincée de sel Préparation Verse le mascarpone dans un saladier froid. Ajoute le jus de citron, le sucre glace, le sucre vanillé et la pincée de sel. Fouette le tout au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à obtenir une texture mousseuse, légère et bien homogène. Goûte et ajuste éventuellement en ajoutant un peu de sucre ou de jus selon ton goût. Réserve la crème au frais jusqu’au moment de servir, ou consomme-la immédiatement pour profiter de sa texture fondante. Astuces Utilise un mascarpone bien froid pour obtenir une crème plus ferme et aérienne. Pour un goût plus subtil, remplace une partie du jus de citron par du zeste finement râpé. Veille à ne pas trop fouetter pour éviter que la crème ne tourne en beurre. Si tu souhaites une version plus légère, tu peux remplacer la moitié du mascarpone par du fromage blanc 0%. Service Présente cette crème dans des verrines individuelles, accompagnée de biscuits sablés ou d’une part de tarte au citron. Elle s’accorde également parfaitement avec des fruits rouges frais ou un gâteau moelleux au beurre salé. Idéal pour un dessert express et raffiné à partager entre amis.

5 minutes pour une crème de citron fouettée qui fond en bouche 🔥

5 minutes pour une crème de citron fouettée qui fond en bouche 🔥

Description

Cette crème de citron légère et aérienne se prépare en seulement 5 minutes. Son goût acidulé et sa texture onctueuse et fondante en bouche en font un dessert rafraîchissant et gourmand, idéal pour clore un repas en douceur ou accompagner une pâtisserie.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème de citron fouettée

  • 150 g de mascarpone bien froid
  • 100 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 80 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Verse le mascarpone dans un saladier froid.
  2. Ajoute le jus de citron, le sucre glace, le sucre vanillé et la pincée de sel.
  3. Fouette le tout au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à obtenir une texture mousseuse, légère et bien homogène.
  4. Goûte et ajuste éventuellement en ajoutant un peu de sucre ou de jus selon ton goût.
  5. Réserve la crème au frais jusqu’au moment de servir, ou consomme-la immédiatement pour profiter de sa texture fondante.

Astuces

  • Utilise un mascarpone bien froid pour obtenir une crème plus ferme et aérienne.
  • Pour un goût plus subtil, remplace une partie du jus de citron par du zeste finement râpé.
  • Veille à ne pas trop fouetter pour éviter que la crème ne tourne en beurre.
  • Si tu souhaites une version plus légère, tu peux remplacer la moitié du mascarpone par du fromage blanc 0%.

Service

Présente cette crème dans des verrines individuelles, accompagnée de biscuits sablés ou d’une part de tarte au citron. Elle s’accorde également parfaitement avec des fruits rouges frais ou un gâteau moelleux au beurre salé. Idéal pour un dessert express et raffiné à partager entre amis.