Gâteau ultra simple et fondant en 5 minutes

Description

Ce gâteau fondant se prépare en un temps record et ravira tous les gourmands grâce à sa texture moelleuse et son goût équilibré. Facile à réaliser, il est idéal pour une envie sucrée de dernière minute ou une pause goûter conviviale. Sa simplicité et sa rapidité font de lui un incontournable pour les débutants en pâtisserie.

Informations

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de portions : 6 personnes
Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

150 g de farine
100 g de sucre en poudre
2 œufs
100 ml de lait
80 g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Ajoute le beurre fondu et le lait, mélange bien.
Incorpore la farine, la levure chimique, la pincée de sel, et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeaux.
Verse la pâte dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier cuisson.
Enfourne pour 18 à 20 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.

Astuces

Utilise des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation et un gâteau plus léger.
Si tu souhaites varier les saveurs, ajoute des zestes d’agrumes ou quelques pépites de chocolat dans la pâte.
Pour un gâteau ultra moelleux, évite de trop mélanger la pâte afin de ne pas activer le gluten de la farine.
Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver son fondant pendant 2 à 3 jours.

Service

Servez ce gâteau nature ou accompagné d’une boule de glace vanille, d’un coulis de fruits rouges ou d’une cuillère de crème fraîche. Parfait pour un goûter improvisé ou comme dessert rapide et gourmand en famille ou entre amis.