Les biscuits moelleux au citron sont des petits gâteaux légers et parfumés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ils sont préparés avec du jus et du zeste de citron, du beurre et de la farine pour une texture fondante et une saveur acidulée.
Ingrédients
2 jaunes d’œuf
110 g de beurre
120 g de sucre
300 g de farine
jus de citron
le zeste d’un citron
1/2 sachet de levure chimique Sucre glace à volonté
Préparation
Mélanger le beurre avec les jaunes d’œufs, puis ajouter le jus et le zeste de citron. Ajouter ensuite la levure, le sucre et la farine.
Laisser la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. Façonner les biscuits et les tremper dans le sucre glace. Cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes.
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