Si vous cherchez un dessert léger, naturel et sans sucre ajouté, cette tarte aux pommes sans farine est faite pour vous. Inspirée des recettes traditionnelles, elle mise sur la douceur naturelle des pommes et la richesse de la farine d’amandes pour offrir un gâteau moelleux, parfumé et équilibré.
Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert sain, cette tarte convient parfaitement aux personnes qui souhaitent réduire le sucre raffiné ou éviter la farine de blé.
Ingrédients (6 parts)
- 3 grandes pommes
- 2 œufs
- 100 g de yaourt nature (blanc)
- 60 g de farine d’amandes
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- Le jus d’un demi-citron
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en morceaux. Arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine d’amandes, la levure et la cannelle. Mélangez bien.
- Incorporez les morceaux de pommes à la préparation.
- Versez l’appareil dans un moule légèrement huilé ou tapissé de papier cuisson.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- ✔ Sans sucre raffiné
- ✔ Sans farine de blé
- ✔ Naturellement sucrée grâce aux pommes
- ✔ Riche en saveur et en fibres
- ✔ Simple et rapide à préparer
Cette tarte est la preuve qu’on peut se faire plaisir tout en mangeant sainement.