9 plantes à pailler avant l’hiver pour protéger votre jardin

Lorsque l’air devient frais et que le gel s’installe dans le jardin, vos plantes le ressentent aussi. Certaines résistent facilement au froid, mais d’autres ont besoin d’un véritable manteau protecteur pour passer l’hiver. C’est là que le paillage entre en jeu : cette tâche simple d’automne peut faire toute la différence au printemps.

Le paillis n’est pas qu’une question d’esthétique, c’est la couche protectrice essentielle pour votre sol. Il maintient les racines au chaud, conserve l’humidité et les préserve des cycles de gel et dégel qui peuvent déchausser les plantations. Munissez-vous d’un râteau et de quelques sacs de paille, feuilles ou écorces — voici neuf plantes que vous devez absolument pailler avant l’hiver.

1. Rosiers

Les rosiers paraissent robustes, mais leurs racines greffées craignent les gelées soudaines. Avant que le sol ne gèle, étalez une couche de 10 à 15 cm de broyat d’écorce, de compost ou de aiguilles de pin au pied. Cela évite que les racines gèlent et se fendent. Dans les régions très froides, commencez par un monticule de terre, puis recouvrez-le de paillis pour une double protection. Au printemps, il suffit de dégager doucement le paillage lorsque les températures remontent.

2. Hortensias

Si vos hortensias ne fleurissent pas après l’hiver, le gel en est souvent la cause. Pour y remédier, recouvrez la zone racinaire de 7 à 10 cm de paillis, feuilles déchiquetées ou écorce de pin faisant merveille. Pour les variétés particulièrement sensibles comme l’Hortensia macrophylla, ajoutez un peu de paillis sur la couronne.

3. Fraisiers

Les fraisiers redoutent les cycles de gel et de dégel. Dès que le sol est froid mais pas encore gelé, étalez 7 à 8 cm de paille propre ou d’aiguilles de pin autour des plants et sur les couronnes. Ce paillage maintient la dormance hivernale et prépare la plante à repartir vigoureusement au printemps. N’enlevez le paillis qu’après l’apparition des premières feuilles vertes.

4. Plantes aromatiques vivaces

Le thym, l’origan, la sauge et la ciboulette peuvent affronter l’hiver si leurs racines restent bien isolées. Après la première gelée forte, recouvrez-les d’une couche de 5 à 7 cm de compost ou de broyat d’écorce. Pour les herbes plus fragiles comme le romarin ou la mélisse, appliquez une couche plus épaisse ou placez-les à proximité d’un mur pour bénéficier d’une légère protection thermique.

5. Pivoines

Les pivoines sont solides, mais leurs bourgeons situés à la couronne craignent les variations de température. Une fois le feuillage fané, taillez-le puis déposez 7 à 8 cm de terreau feuillu ou de paille au pied. Ce paillage garde le sol froid de manière stable, condition idéale pour leur dormance.

6. Hostas

Les hostas disparaissent sous terre l’hiver, mais leurs racines ont besoin d’être protégées, surtout dans les jardins exposés au vent. Après avoir supprimé les feuilles mortes, déposez 5 à 7 cm de feuilles déchiquetées ou de compost. Cela limite la montée en surface des racines et protège les bourgeons du gel.

7. Myrtilles

Les racines des myrtilles sont superficielles et sensibles au gel. Appliquez un paillis d’aiguilles de pin ou d’écorce, idéaux pour ces plantes acidophiles, sur une épaisseur de 7 à 10 cm autour des pieds. Ce paillis régule la température du sol et conserve l’humidité acidifiée nécessaire l’été.

8. Ail

Si vous plantez l’ail en automne, n’oubliez pas de le pailler. Dès que les premières pousses vertes apparaissent, saupoudrez 10 à 15 cm de paille ou de feuilles déchiquetées. Le paillis isole les bulbes, évite la croûte du sol et limite la prolifération des mauvaises herbes hivernales. Au printemps, dégagez légèrement le paillis pour permettre aux pousses de respirer.

9. Jeunes arbres et arbustes

Les jeunes plants ont des racines encore fragiles, vulnérables au gel et aux vents desséchants. Étalez un cercle de paillis de 7 à 10 cm autour de la base, en laissant un espace de quelques centimètres autour du tronc. Le paillis conserve l’humidité, stabilise la température du sol et protège l’écorce des crevasses liées au gel.

Les meilleurs paillis pour l’hiver

Tous les paillis ne se valent pas pour l’isolation hivernale. Privilégiez :

• Feuilles déchiquetées – gratuites, naturelles et très isolantes.
• Paille – idéale pour fraises, ail et légumes.
• Compost – enrichit le sol tout en protégeant les racines.
• Aiguilles de pin – parfaites pour les plantes acidophiles comme les myrtilles et hortensias.
• Broyat d’écorce ou copeaux de bois – adaptés aux vivaces et arbres.

Évitez les matériaux lourds et humides qui compactent le sol et étouffent les racines. Le paillis doit rester aérien, pour que les racines continuent de respirer durant l’hiver.

En conclusion

Un peu de paillage à l’automne, c’est beaucoup de soucis en moins au printemps. Protéger vos plantes du froid, c’est aussi préserver votre temps, votre travail et vos espoirs de jardin florissant. Lorsque vos voisins recommenceront à planter ce que le gel a détruit, vous profiterez d’un jardin sain et vigoureux.

Alors, enfilez vos gants, préparez votre paillis — vos plantes comptent sur leur manteau douillet pour passer l’hiver sereinement !