Comment Cultiver de la Rhubarbe dans Votre Jardin
Introduction : Qu’est-ce que la rhubarbe et pourquoi la cultiver ?
La rhubarbe est une plante vivace que l’on trouve à l’état sauvage, mais qui est aussi facilement cultivable en jardin. Elle est appréciée pour son goût acidulé, parfait pour agrémenter de nombreux desserts.
La rhubarbe peut se planter à partir de graines ou par divisions de racines prélevées au printemps. Elle préfère un sol bien drainé avec un pH compris entre 5,5 et 6,0, exposé en plein soleil, sans excès d’humidité ni de chaleur.
Quand planter la rhubarbe ?
La rhubarbe est une plante vivace à planter au printemps ou en été. Elle pousse pendant trois à quatre ans avant de mourir, il est donc conseillé de replanter chaque année si vous souhaitez une récolte sur une période plus longue.
Planter la rhubarbe trop tard peut nuire à sa croissance, tandis qu’une plantation trop précoce limite la récolte à cause du manque de lumière et des conditions climatiques.
Comment planter la rhubarbe dans votre jardin ?
Vous pouvez cultiver la rhubarbe soit à partir de graines, soit par division des racines.
- Pour les graines, plantez-les à environ 5 cm de profondeur, espacées de 7 à 8 cm. Lorsque les plants atteignent environ 90 cm, espacez-les d’au moins un mètre.
- Pour la division des racines, déterrez les plants existants et séparez les racines en morceaux plus petits. Plantez ces divisions à 15-20 cm de profondeur, en les espaçant de 3 à 4 mètres afin de leur laisser suffisamment de place pour se développer.
Quelles variétés de rhubarbe choisir pour votre jardin ?
Parmi les nombreuses variétés de rhubarbe, les plus populaires pour la culture commerciale sont « Victoria », « Siberian » et « Swedish ». Ces variétés sont reconnues pour leur résistance aux maladies, au froid ou à la sécheresse.
Les parasites à surveiller
Le principal parasite de la rhubarbe est la mouche à pattes rouges. Ses larves s’attaquent aux feuilles, tiges, fleurs et racines, ce qui réduit la production et peut entraîner la mort des plants.
Comment récolter la rhubarbe
La meilleure méthode pour récolter la rhubarbe consiste à couper les tiges à leur base, puis patienter pour qu’elles repoussent. La plante meurt quelques jours ou semaines après la coupe, selon la météo.
Une fois récoltée, la rhubarbe peut être séchée au four ou déshydratée. Il est également possible de congeler la récolte pour une utilisation ultérieure dans l’année.