Pineberry : La Fraise Qui A Le Goût d’Ananas (Facile à Cultiver)
Avez-vous déjà entendu parler des pineberries ? Ces fraises blanches aux graines rouges ressemblent à des fruits minuscules et offrent un goût très proche de l’ananas. Aussi appelées fraises ananas, ces plantes sont issues d’un croisement entre deux variétés différentes de fraisiers.
Les pineberries résultent du croisement entre les Fragaria virginiana et Fragaria chiloensis. On les appelle parfois fraises albinos.
Cette fraise blanche était autrefois cultivée par les peuples autochtones du Chili. Les pineberries mesurent entre 1,5 et 2,3 cm, soit une taille proche des plus petites fraises classiques.
Selon des experts de l’Université du Missouri, il ne faut pas confondre pineberries et « fraises albinos » véritables. Ces dernières souffrent souvent de maladies qui altèrent leur goût.
Les pineberries sont très fragiles une fois mûres et se conservent peu longtemps. C’est pourquoi il est conseillé de les cultiver soi-même. À noter qu’il ne s’agit pas de fruits génétiquement modifiés.
Valeur nutritionnelle
Comme elles proviennent de variétés de fraises, les pineberries ont une valeur nutritionnelle similaire. Les fraises rouges sont riches en vitamine C et en fibres, essentielles à une bonne santé.
Une étude de 2018 a montré que la fraise blanche chilienne contient une forte concentration de polyphénols et d’antioxydants.
Bienfaits pour la santé
Les pineberries sont aussi bénéfiques que les fraises rouges. Elles apportent une importante quantité de fibres et d’eau, ce qui favorise le bon fonctionnement digestif. Les fibres améliorent le transit et préviennent la constipation, tandis que l’eau facilite le passage intestinal.
Une étude menée en 2017 sur des rats a confirmé l’effet anti-inflammatoire des pineberries. Ces fraises sont également une excellente source d’antioxydants phénoliques.
Variétés de pineberries
- Pineberry White Carolina : Au goût d’ananas, ce cultivar devient rose sous l’effet du soleil. Il est sensible aux maladies et nécessite un traitement avec des fongicides biologiques.
- Pineberry Natural Albino : Délicieuse, elle produit des fruits plus petits. Cette variété demande une pollinisation croisée avec des fraises rouges classiques.
- Pineberry White D : Donne des fruits plus gros et savoureux. Ce plant fructifie plusieurs fois dans la saison.
- Pineberry White Pine : Variété robuste qui produit beaucoup de stolons, mais le rendement en fruits reste modéré.
Comment cultiver vos pineberries
Vous savez cultiver des fraises rouges ? Alors, vous pouvez facilement cultiver des pineberries.
Au début, plantez quelques pieds. Les pineberries s’auto-fécondent et peuvent être associées aux fraises rouges sans altérer leur goût ou leur couleur.
Pour de meilleurs résultats, installez les pineberries Natural Albino près des fraises Sonata.
Ces plantes ont besoin de 6 à 10 heures d’ensoleillement et d’un sol bien drainé, mais maintenu humide.
Plantez vos pineberries au printemps lorsque le sol est réchauffé. Si la plantation se fait à l’automne, pensez à protéger les plants avec un bon paillage.
Évitez de planter les pineberries à proximité des aubergines, pommes de terre ou tomates.
L’espacement entre les plants doit être de 30 cm environ.
Le sol doit rester humide sans être détrempé. Un arrosage goutte à goutte est idéal.
Utilisez un engrais biologique toutes les 2 à 4 semaines pour soutenir leur croissance.
Récoltez les fruits lorsque leur couleur devient blanche ou légèrement rosée.
Problèmes courants
Les pineberries sont sensibles à certaines maladies qui affectent feuilles et racines. Un arrosage irrégulier provoque le brunissement des feuilles.
Pour éviter ce type de désagrément, taillez, arrosez et fertilisez régulièrement vos plants.
Pour protéger vos fruits des animaux du jardin, installez un filet de protection ou utilisez de la terre de diatomée, un produit sûr pour l’environnement. Réappliquez-en après chaque pluie, car il perd son efficacité une fois humide.