```html Boulettes de bœuf au riz : 10 min de préparation, tout cuit ensemble 😍 Description Les boulettes de bœuf au riz sont un plat réconfortant et convivial, parfait pour un dîner en famille. Les boulettes savoureuses sont mijotées avec du riz et des légumes, offrant un repas complet aux saveurs riches et parfumées. C'est une solution idéale pour les soirs où vous souhaitez un plat rapide à préparer sans compromettre le goût. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les boulettes de bœuf 500 g de bœuf haché 1 œuf 50 g de chapelure 2 gousses d'ail émincées 1 cuillère à soupe de persil haché Sel et poivre au goût Pour la cuisson 200 g de riz long grain 1 oignon haché 400 ml de bouillon de bœuf 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika Sel et poivre au goût Préparation Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d'une noix. Dans une grande poêle profonde, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, puis retirez-les de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez le riz, le bouillon de bœuf, les tomates concassées, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien. Remettez les boulettes dans la poêle, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide. Remuez délicatement de temps en temps pour éviter que le riz n'attache au fond de la poêle. Astuces Pour des boulettes plus moelleuses, ajoutez un peu de lait à la viande avant de former les boulettes. Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet haché pour une version plus légère. Ajoutez des légumes comme des petits pois ou des carottes pour enrichir le plat. Service Servez les boulettes de bœuf au riz chaudes, accompagnées d'une salade verte fraîche pour un repas équilibré. Ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou pour recevoir des amis de manière décontractée. ```

Boulettes de bœuf au riz : 10 min de préparation, tout cuit ensemble 😍

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Boulettes de bœuf au riz : 10 min de préparation, tout cuit ensemble 😍

Description

Les boulettes de bœuf au riz sont un plat réconfortant et convivial, parfait pour un dîner en famille. Les boulettes savoureuses sont mijotées avec du riz et des légumes, offrant un repas complet aux saveurs riches et parfumées. C’est une solution idéale pour les soirs où vous souhaitez un plat rapide à préparer sans compromettre le goût.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les boulettes de bœuf

  • 500 g de bœuf haché
  • 1 œuf
  • 50 g de chapelure
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel et poivre au goût

Pour la cuisson

  • 200 g de riz long grain
  • 1 oignon haché
  • 400 ml de bouillon de bœuf
  • 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d’une noix.
  2. Dans une grande poêle profonde, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés, puis retirez-les de la poêle et réservez.
  3. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  4. Ajoutez le riz, le bouillon de bœuf, les tomates concassées, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  5. Remettez les boulettes dans la poêle, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.
  6. Remuez délicatement de temps en temps pour éviter que le riz n’attache au fond de la poêle.

Astuces

  • Pour des boulettes plus moelleuses, ajoutez un peu de lait à la viande avant de former les boulettes.
  • Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet haché pour une version plus légère.
  • Ajoutez des légumes comme des petits pois ou des carottes pour enrichir le plat.

Service

Servez les boulettes de bœuf au riz chaudes, accompagnées d’une salade verte fraîche pour un repas équilibré. Ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou pour recevoir des amis de manière décontractée.

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