La galette de sardines express en 5 minutes pour un dĂźner sain et savoureux đŸ”„ Description Cette galette de sardines est une prĂ©paration rapide et nutritive idĂ©ale pour un repas lĂ©ger et savoureux. Facile Ă  rĂ©aliser en seulement 5 minutes, elle combine le goĂ»t iodĂ© des sardines avec une texture croustillante et moelleuse. Parfaite pour un dĂźner sain, elle s’accompagne volontiers d’une salade fraĂźche. Informations Temps de prĂ©paration : 3 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 2 galettes DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la pĂąte Ă  galette 120 g de sardines en boĂźte Ă  l’huile, Ă©gouttĂ©es 1 Ɠuf 40 g de farine de blĂ© 1 cuillĂšre Ă  soupe de persil frais hachĂ© 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique Sel et poivre du moulin 1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive PrĂ©paration Écrase les sardines Ă  la fourchette dans un bol afin d’obtenir une pĂąte grossiĂšre. Ajoute l’Ɠuf, la farine, la levure, le persil, une pincĂ©e de sel et de poivre, puis mĂ©lange bien jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne. Fais chauffer l’huile d’olive Ă  feu moyen dans une poĂȘle antiadhĂ©sive. DĂ©pose la prĂ©paration en deux galettes dans la poĂȘle en les aplatisant lĂ©gĂšrement. Laisse cuire 1 minute de chaque cĂŽtĂ© jusqu’à ce que les galettes soient dorĂ©es et croustillantes. Retire-les de la poĂȘle et dĂ©pose-les sur du papier absorbant pour Ă©liminer l’excĂšs d’huile. Astuces Utilise des sardines Ă  l’huile de bonne qualitĂ© pour un goĂ»t plus riche. Pour une version sans gluten, remplace la farine de blĂ© par de la farine de pois chiche ou de riz. Veille Ă  ne pas trop cuire les galettes pour qu’elles restent moelleuses Ă  l’intĂ©rieur. Ajoute un zeste de citron Ă  la pĂąte pour une touche de fraĂźcheur supplĂ©mentaire. Service Servez ces galettes chaudes accompagnĂ©es d’une salade verte croquante ou de lĂ©gumes grillĂ©s. Elles sont parfaites pour un dĂźner lĂ©ger et rapide, ou mĂȘme pour un dĂ©jeuner sur le pouce. Un filet de jus de citron ou une sauce yaourt citronnĂ©e apportera une touche de fraĂźcheur supplĂ©mentaire.

La galette de sardines express en 5 minutes pour un dĂźner sain et savoureux đŸ”„

La galette de sardines express en 5 minutes pour un dĂźner sain et savoureux đŸ”„

Description

Cette galette de sardines est une prĂ©paration rapide et nutritive idĂ©ale pour un repas lĂ©ger et savoureux. Facile Ă  rĂ©aliser en seulement 5 minutes, elle combine le goĂ»t iodĂ© des sardines avec une texture croustillante et moelleuse. Parfaite pour un dĂźner sain, elle s’accompagne volontiers d’une salade fraĂźche.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 2 galettes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pĂąte Ă  galette

  • 120 g de sardines en boĂźte Ă  l’huile, Ă©gouttĂ©es
  • 1 Ɠuf
  • 40 g de farine de blĂ©
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de persil frais hachĂ©
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Écrase les sardines à la fourchette dans un bol afin d’obtenir une pñte grossiùre.
  2. Ajoute l’Ɠuf, la farine, la levure, le persil, une pincĂ©e de sel et de poivre, puis mĂ©lange bien jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne.
  3. Fais chauffer l’huile d’olive Ă  feu moyen dans une poĂȘle antiadhĂ©sive.
  4. DĂ©pose la prĂ©paration en deux galettes dans la poĂȘle en les aplatisant lĂ©gĂšrement.
  5. Laisse cuire 1 minute de chaque cĂŽtĂ© jusqu’à ce que les galettes soient dorĂ©es et croustillantes.
  6. Retire-les de la poĂȘle et dĂ©pose-les sur du papier absorbant pour Ă©liminer l’excĂšs d’huile.

Astuces

  • Utilise des sardines Ă  l’huile de bonne qualitĂ© pour un goĂ»t plus riche.
  • Pour une version sans gluten, remplace la farine de blĂ© par de la farine de pois chiche ou de riz.
  • Veille Ă  ne pas trop cuire les galettes pour qu’elles restent moelleuses Ă  l’intĂ©rieur.
  • Ajoute un zeste de citron Ă  la pĂąte pour une touche de fraĂźcheur supplĂ©mentaire.

Service

Servez ces galettes chaudes accompagnĂ©es d’une salade verte croquante ou de lĂ©gumes grillĂ©s. Elles sont parfaites pour un dĂźner lĂ©ger et rapide, ou mĂȘme pour un dĂ©jeuner sur le pouce. Un filet de jus de citron ou une sauce yaourt citronnĂ©e apportera une touche de fraĂźcheur supplĂ©mentaire.