Biscuits granola maison sans œufs, prêts en 15 minutes pour un goûter croquant et sain 😍 Description Ces biscuits granola maison sont croustillants, légèrement dorés et riches en saveurs naturelles grâce aux flocons d’avoine, aux fruits secs et aux graines. Sans œufs, ils conviennent à tous, pour un goûter sain et rapide à préparer. Parfaits pour allier plaisir et vitalité à tout moment de la journée. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits granola 120 g de flocons d’avoine 40 g de farine complète 30 g de sucre brun (cassonade) 30 g de graines de tournesol 20 g de noix concassées (noix de pécan, amandes ou noisettes) 30 g de raisins secs ou cranberries séchées 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 60 ml d’huile de tournesol ou d’huile de coco fondue 50 ml de sirop d’érable ou de miel liquide (pour la liaison et le goût) 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C chaleur tournante). Dans un grand saladier, mélange les flocons d’avoine, la farine complète, la levure chimique, la cannelle, le sel, le sucre brun, les graines, les noix et les fruits secs. Dans un autre bol, combine l’huile, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Verse le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Forme des petites boules de pâte (environ 12) et aplatis-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords. Laisse refroidir complètement sur une grille avant de déguster pour qu’ils deviennent bien croustillants. Astuces Pour plus de croquant, ajoute une cuillère à soupe de graines de chia ou de graines de lin moulues. Remplace les noix par des pépites de chocolat pour une version gourmande. Conserves les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine. Si la pâte est trop sèche, humidifie légèrement avec une cuillère à soupe d’eau. Service Servez ces biscuits granola maison au goûter, accompagnés d’un yaourt nature, d’un fruit frais ou d’une tasse de thé ou de café. Ils sont également parfaits pour un encas sain à emporter lors des balades ou à déposer dans la boîte à lunch.

Biscuits granola maison sans œufs, prêts en 15 minutes pour un goûter croquant et sain 😍

Biscuits granola maison sans œufs, prêts en 15 minutes pour un goûter croquant et sain 😍

Description

Ces biscuits granola maison sont croustillants, légèrement dorés et riches en saveurs naturelles grâce aux flocons d’avoine, aux fruits secs et aux graines. Sans œufs, ils conviennent à tous, pour un goûter sain et rapide à préparer. Parfaits pour allier plaisir et vitalité à tout moment de la journée.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits granola

  • 120 g de flocons d’avoine
  • 40 g de farine complète
  • 30 g de sucre brun (cassonade)
  • 30 g de graines de tournesol
  • 20 g de noix concassées (noix de pécan, amandes ou noisettes)
  • 30 g de raisins secs ou cranberries séchées
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml d’huile de tournesol ou d’huile de coco fondue
  • 50 ml de sirop d’érable ou de miel liquide (pour la liaison et le goût)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C chaleur tournante).
  2. Dans un grand saladier, mélange les flocons d’avoine, la farine complète, la levure chimique, la cannelle, le sel, le sucre brun, les graines, les noix et les fruits secs.
  3. Dans un autre bol, combine l’huile, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
  4. Verse le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
  5. Forme des petites boules de pâte (environ 12) et aplatis-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu.
  6. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
  7. Laisse refroidir complètement sur une grille avant de déguster pour qu’ils deviennent bien croustillants.

Astuces

  • Pour plus de croquant, ajoute une cuillère à soupe de graines de chia ou de graines de lin moulues.
  • Remplace les noix par des pépites de chocolat pour une version gourmande.
  • Conserves les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine.
  • Si la pâte est trop sèche, humidifie légèrement avec une cuillère à soupe d’eau.

Service

Servez ces biscuits granola maison au goûter, accompagnés d’un yaourt nature, d’un fruit frais ou d’une tasse de thé ou de café. Ils sont également parfaits pour un encas sain à emporter lors des balades ou à déposer dans la boîte à lunch.