Ces ailes croustillantes au beurre citron, prêtes en 15 minutes, vont vous étonner 😍 Description Ces ailes de poulet allient une texture croustillante à un goût vif et doux grâce au beurre citronné qui les nappe généreusement. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un apéritif convivial ou un repas improvisé gourmand. Leur saveur fraîche et beurrée ravira toutes les papilles. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 personnes (12 ailes) Difficulté : Facile Ingrédients Pour les ailes de poulet 12 ailes de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika doux 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu 1 cuillère à soupe de farine (optionnel, pour plus de croustillant) Pour le beurre citron 50 g de beurre doux 1 citron jaune (zeste et jus) 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de persil frais haché Une pincée de sel Poivre noir fraîchement moulu Préparation Préchauffe le four à 220°C en mode chaleur tournante ou préchauffe une poêle à feu moyen-vif. Si tu veux un croustillant supplémentaire, mélange les ailes avec la farine, le paprika, le sel et le poivre. Sinon, assaisonne simplement avec paprika, sel et poivre. Badigeonne les ailes avec l'huile d'olive pour bien les enrober. Dispose les ailes sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans la poêle chaude. Enfourne pour 10 minutes ou fais cuire à la poêle en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Pendant ce temps, fais fondre doucement le beurre dans une petite casserole. Ajoute l’ail pressé, le zeste et le jus de citron, le persil, sale légèrement et poivre. Mélange bien et retire du feu. Une fois les ailes cuites, dépose-les dans un grand saladier, puis verse le beurre citron par-dessus. Mélange délicatement pour bien les enrober de cette sauce parfumée. Astuces Pour des ailes encore plus croustillantes, sèche-les soigneusement avant l’assaisonnement avec du papier absorbant. Tu peux remplacer le citron jaune par du citron vert pour une saveur plus acidulée. Si tu n’as pas de persil frais, une pincée d’herbes de Provence ou de coriandre fraîche conviendra aussi. Accompagne d’une sauce au yaourt ou d’un guacamole léger pour équilibrer la puissance du citron et du beurre. Service Sers ces ailes croustillantes au beurre citron en apéritif entre amis ou en plat principal léger accompagné d’une salade verte croquante et de quartiers de citron. Leur saveur fraîche et leur texture gourmande feront sensation lors d’un dîner improvisé ou d’un repas convivial.

Ces ailes croustillantes au beurre citron, prêtes en 15 minutes, vont vous étonner 😍

Ces ailes croustillantes au beurre citron, prêtes en 15 minutes, vont vous étonner 😍

Description

Ces ailes de poulet allient une texture croustillante à un goût vif et doux grâce au beurre citronné qui les nappe généreusement. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un apéritif convivial ou un repas improvisé gourmand. Leur saveur fraîche et beurrée ravira toutes les papilles.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes (12 ailes)
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les ailes de poulet

  • 12 ailes de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de farine (optionnel, pour plus de croustillant)

Pour le beurre citron

  • 50 g de beurre doux
  • 1 citron jaune (zeste et jus)
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • Une pincée de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  1. Préchauffe le four à 220°C en mode chaleur tournante ou préchauffe une poêle à feu moyen-vif.
  2. Si tu veux un croustillant supplémentaire, mélange les ailes avec la farine, le paprika, le sel et le poivre. Sinon, assaisonne simplement avec paprika, sel et poivre.
  3. Badigeonne les ailes avec l’huile d’olive pour bien les enrober.
  4. Dispose les ailes sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans la poêle chaude. Enfourne pour 10 minutes ou fais cuire à la poêle en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
  5. Pendant ce temps, fais fondre doucement le beurre dans une petite casserole. Ajoute l’ail pressé, le zeste et le jus de citron, le persil, sale légèrement et poivre. Mélange bien et retire du feu.
  6. Une fois les ailes cuites, dépose-les dans un grand saladier, puis verse le beurre citron par-dessus. Mélange délicatement pour bien les enrober de cette sauce parfumée.

Astuces

  • Pour des ailes encore plus croustillantes, sèche-les soigneusement avant l’assaisonnement avec du papier absorbant.
  • Tu peux remplacer le citron jaune par du citron vert pour une saveur plus acidulée.
  • Si tu n’as pas de persil frais, une pincée d’herbes de Provence ou de coriandre fraîche conviendra aussi.
  • Accompagne d’une sauce au yaourt ou d’un guacamole léger pour équilibrer la puissance du citron et du beurre.

Service

Sers ces ailes croustillantes au beurre citron en apéritif entre amis ou en plat principal léger accompagné d’une salade verte croquante et de quartiers de citron. Leur saveur fraîche et leur texture gourmande feront sensation lors d’un dîner improvisé ou d’un repas convivial.