2 ingrédients pour une collation soufflée sans farine ni gluten, prête en 5 minutes ✨ Description Cette collation soufflée légère et croustillante se compose de seulement deux ingrédients simples, sans farine ni gluten. Elle est rapide à réaliser, idéale pour une pause gourmande saine et légère. Sa texture aérienne et son goût naturel séduiront les amateurs de snacks faciles à préparer. Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 2 portions Difficulté : Facile Ingrédients Pour la collation soufflée 50 g de fromage cottage (riche en protéines et humide) 25 g de blancs d’œufs frais Une pincée de sel fin Préparation Au fouet électrique, monte les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un autre récipient, mélange le fromage cottage pour qu’il soit lisse et homogène. Incorpore délicatement les blancs en neige au fromage cottage à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour garder la texture aérienne. Verse la préparation dans un plat allant au micro-ondes, en formant une couche uniforme de 1 cm d’épaisseur. Fais cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 90 secondes. La préparation doit gonfler et devenir légèrement dorée. Laisse reposer 1 à 2 minutes avant de démouler délicatement et de servir. Astuces Utilise des blancs d’œufs très frais pour un meilleur montage en neige et une collation plus aérienne. Si tu n’as pas de micro-ondes, la cuisson peut se faire à la poêle antiadhésive à feu doux, en couvrant et retournant à mi-cuisson. Tu peux ajouter un soupçon d’herbes fines ou d’épices (paprika doux, ciboulette) pour varier les saveurs sans alourdir la recette. Consomme cette collation immédiatement pour profiter de son moelleux et de son croustillant léger. Service Sers cette collation soufflée en encas léger, accompagnée d’un thé ou d’une infusion chaude. Elle convient aussi très bien pour un petit déjeuner protéiné rapide ou une pause saine en journée.

2 ingrédients pour une collation soufflée sans farine ni gluten, prête en 5 minutes ✨

2 ingrédients pour une collation soufflée sans farine ni gluten, prête en 5 minutes ✨

Description

Cette collation soufflée légère et croustillante se compose de seulement deux ingrédients simples, sans farine ni gluten. Elle est rapide à réaliser, idéale pour une pause gourmande saine et légère. Sa texture aérienne et son goût naturel séduiront les amateurs de snacks faciles à préparer.

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 2 portions
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la collation soufflée

  • 50 g de fromage cottage (riche en protéines et humide)
  • 25 g de blancs d’œufs frais
  • Une pincée de sel fin

Préparation

  1. Au fouet électrique, monte les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
  2. Dans un autre récipient, mélange le fromage cottage pour qu’il soit lisse et homogène.
  3. Incorpore délicatement les blancs en neige au fromage cottage à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour garder la texture aérienne.
  4. Verse la préparation dans un plat allant au micro-ondes, en formant une couche uniforme de 1 cm d’épaisseur.
  5. Fais cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 90 secondes. La préparation doit gonfler et devenir légèrement dorée.
  6. Laisse reposer 1 à 2 minutes avant de démouler délicatement et de servir.

Astuces

  • Utilise des blancs d’œufs très frais pour un meilleur montage en neige et une collation plus aérienne.
  • Si tu n’as pas de micro-ondes, la cuisson peut se faire à la poêle antiadhésive à feu doux, en couvrant et retournant à mi-cuisson.
  • Tu peux ajouter un soupçon d’herbes fines ou d’épices (paprika doux, ciboulette) pour varier les saveurs sans alourdir la recette.
  • Consomme cette collation immédiatement pour profiter de son moelleux et de son croustillant léger.

Service

Sers cette collation soufflée en encas léger, accompagnée d’un thé ou d’une infusion chaude. Elle convient aussi très bien pour un petit déjeuner protéiné rapide ou une pause saine en journée.