Les boules coco moelleuses de grand-mĂšre : la recette immanquable en 5 minutes 😍 Description Ces boules coco moelleuses sont une douceur incontournable, subtilement parfumĂ©e Ă  la noix de coco et rapide Ă  prĂ©parer. InspirĂ©e des recettes traditionnelles de grand-mĂšre, cette gourmandise lĂ©gĂšre et fondante ravira petits et grands Ă  toute heure de la journĂ©e. Parfaites pour une pause sucrĂ©e ou un goĂ»ter improvisĂ©. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : Aucun Nombre de portions : 12 piĂšces DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour les boules coco 200 g de noix de coco rĂąpĂ©e 150 g de lait concentrĂ© sucrĂ© 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d'extrait de vanille 1 pincĂ©e de sel 50 g de poudre d'amandes (optionnel, pour plus de moelleux) Pour la finition 15 g de noix de coco rĂąpĂ©e (pour enrober) PrĂ©paration Versez la noix de coco rĂąpĂ©e, le lait concentrĂ© sucrĂ©, l’extrait de vanille, la pincĂ©e de sel et la poudre d’amandes dans un grand bol. MĂ©langez vigoureusement Ă  la cuillĂšre ou Ă  la main jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne et collante. PrĂ©levez une petite quantitĂ© de pĂąte (environ une cuillĂšre Ă  soupe), puis formez une boule entre vos paumes. Roulez chaque boule dans la noix de coco rĂąpĂ©e rĂ©servĂ©e pour la finition afin de crĂ©er une fine couche extĂ©rieure. Disposez les boules sur une assiette ou un plat, puis placez-les au rĂ©frigĂ©rateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles raffermissent lĂ©gĂšrement. Astuces Si la pĂąte est trop collante, ajoutez un peu plus de noix de coco rĂąpĂ©e pour faciliter la manipulation. Pour varier les saveurs, vous pouvez incorporer quelques zestes de citron ou d’orange Ă  la prĂ©paration. Conservez les boules dans une boĂźte hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur, elles se dĂ©gustent fraĂźches et se conservent 3 Ă  4 jours. Pour une touche gourmande, trempez-les dans du chocolat fondu avant de les rouler dans la noix de coco. Service Servez ces boules coco en dessert lĂ©ger, en snack ou lors d’un goĂ»ter convivial. PrĂ©sentez-les joliment dans des caissettes en papier colorĂ© pour une touche festive. Elles accompagnent parfaitement un cafĂ©, un thĂ© ou une infusion parfumĂ©e.

Les boules coco moelleuses de grand-mùre : la recette immanquable en 5 minutes 😍

Les boules coco moelleuses de grand-mùre : la recette immanquable en 5 minutes 😍

Description

Ces boules coco moelleuses sont une douceur incontournable, subtilement parfumée à la noix de coco et rapide à préparer. Inspirée des recettes traditionnelles de grand-mÚre, cette gourmandise légÚre et fondante ravira petits et grands à toute heure de la journée. Parfaites pour une pause sucrée ou un goûter improvisé.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : Aucun
  • Nombre de portions : 12 piĂšces
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour les boules coco

  • 200 g de noix de coco rĂąpĂ©e
  • 150 g de lait concentrĂ© sucrĂ©
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 50 g de poudre d’amandes (optionnel, pour plus de moelleux)

Pour la finition

  • 15 g de noix de coco rĂąpĂ©e (pour enrober)

Préparation

  1. Versez la noix de coco rĂąpĂ©e, le lait concentrĂ© sucrĂ©, l’extrait de vanille, la pincĂ©e de sel et la poudre d’amandes dans un grand bol.
  2. MĂ©langez vigoureusement Ă  la cuillĂšre ou Ă  la main jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne et collante.
  3. Prélevez une petite quantité de pùte (environ une cuillÚre à soupe), puis formez une boule entre vos paumes.
  4. Roulez chaque boule dans la noix de coco rùpée réservée pour la finition afin de créer une fine couche extérieure.
  5. Disposez les boules sur une assiette ou un plat, puis placez-les au rĂ©frigĂ©rateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles raffermissent lĂ©gĂšrement.

Astuces

  • Si la pĂąte est trop collante, ajoutez un peu plus de noix de coco rĂąpĂ©e pour faciliter la manipulation.
  • Pour varier les saveurs, vous pouvez incorporer quelques zestes de citron ou d’orange Ă  la prĂ©paration.
  • Conservez les boules dans une boĂźte hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur, elles se dĂ©gustent fraĂźches et se conservent 3 Ă  4 jours.
  • Pour une touche gourmande, trempez-les dans du chocolat fondu avant de les rouler dans la noix de coco.

Service

Servez ces boules coco en dessert lĂ©ger, en snack ou lors d’un goĂ»ter convivial. PrĂ©sentez-les joliment dans des caissettes en papier colorĂ© pour une touche festive. Elles accompagnent parfaitement un cafĂ©, un thĂ© ou une infusion parfumĂ©e.