Ce gâteau au citron fondant comme chez mamie, prêt en moins de 10 minutes 😍 Description Découvrez ce gâteau au citron tendre et moelleux, qui fond délicatement en bouche, comme celui que préparait mamie. Son parfum acidulé et sa texture légère en font un dessert parfait pour toutes les occasions, rapide à réaliser et irrésistible. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 8 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 3 œufs 100 g de beurre fondu 2 citrons (zeste et jus) 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Pour le glaçage (facultatif) 100 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le beurre fondu, le jus des citrons et les zestes. Mélange bien. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verse la préparation dans un moule à cake ou à manqué beurré et fariné. Enfourne et cuis pendant environ 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler sur une grille. Pour le glaçage, mélange le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir une consistance lisse. Nappe le gâteau refroidi avant de servir. Astuces Utilise des citrons non traités pour profiter pleinement des zestes parfumés. Pour un gâteau encore plus fondant, remplace 50 g de farine par de la poudre d’amandes. Ne surmixe pas la pâte après l’ajout de la farine pour conserver une texture légère. Le glaçage au citron est facultatif mais apporte une touche acidulée et une jolie présentation. Service Servez ce gâteau au citron fondant à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou d’un café. Idéal pour un goûter convivial ou un dessert simple, il plaira aux amateurs de saveurs fraîches et gourmandes.

Ce gâteau au citron fondant comme chez mamie, prêt en moins de 10 minutes 😍

Ce gâteau au citron fondant comme chez mamie, prêt en moins de 10 minutes 😍

Description

Découvrez ce gâteau au citron tendre et moelleux, qui fond délicatement en bouche, comme celui que préparait mamie. Son parfum acidulé et sa texture légère en font un dessert parfait pour toutes les occasions, rapide à réaliser et irrésistible.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 8 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 citrons (zeste et jus)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage (facultatif)

  • 100 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute le beurre fondu, le jus des citrons et les zestes. Mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Verse la préparation dans un moule à cake ou à manqué beurré et fariné.
  6. Enfourne et cuis pendant environ 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  7. Laisse tiédir avant de démouler sur une grille.
  8. Pour le glaçage, mélange le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir une consistance lisse. Nappe le gâteau refroidi avant de servir.

Astuces

  • Utilise des citrons non traités pour profiter pleinement des zestes parfumés.
  • Pour un gâteau encore plus fondant, remplace 50 g de farine par de la poudre d’amandes.
  • Ne surmixe pas la pâte après l’ajout de la farine pour conserver une texture légère.
  • Le glaçage au citron est facultatif mais apporte une touche acidulée et une jolie présentation.

Service

Servez ce gâteau au citron fondant à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou d’un café. Idéal pour un goûter convivial ou un dessert simple, il plaira aux amateurs de saveurs fraîches et gourmandes.