Pâtes à la tomate en 10 minutes Description Cette recette rapide de pâtes à la tomate ravira vos soirées lorsqu'on manque de temps. Avec une sauce tomate fraîche et parfumée, le plat est simple, savoureux et léger. Idéal pour un dîner convivial et express, il combine authenticité et gourmandise. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les pâtes 320 g de pâtes (penne, spaghetti ou fusilli) 1 litre d'eau 10 g de sel Pour la sauce tomate 400 g de tomates pelées en conserve ou fraîches très mûres 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 cuillère à café de sucre Sel et poivre du moulin Quelques feuilles de basilic frais Préparation Fais chauffer l’eau salée dans une grande casserole jusqu’à ébullition. Plonge les pâtes dans l’eau bouillante et laisse-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8 minutes), puis égoutte-les dès qu’elles sont al dente. Pendant la cuisson des pâtes, émince finement l’oignon et écrase la gousse d’ail. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais-les revenir 2 à 3 minutes sans les brûler pour qu’ils deviennent translucides. Ajoute les tomates pelées écrasées à la main ou mixées grossièrement, le sucre, sale et poivre. Laisse mijoter la sauce 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoute le basilic ciselé hors du feu puis mélange les pâtes à la sauce tomate chaude. Rectifie l’assaisonnement si besoin et sers immédiatement. Astuces Pour une sauce encore plus parfumée, ajoute une pincée d’origan ou de thym sec. Ne jette pas l’eau de cuisson des pâtes, elle peut ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse. Pour gagner du temps, utilise des tomates en conserve de qualité ou des tomates fraîches très mûres en saison. Si tu aimes la texture, ajoute quelques copeaux de parmesan ou une cuillère de ricotta avant de servir. Service Servez ces pâtes à la tomate bien chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante ou d’un plat de légumes grillés. Ce plat simple et délicieux convient aussi bien pour un dîner en semaine que pour une soirée entre amis décontractée.

Cette recette de pâtes à la tomate en 10 minutes va changer vos soirs de dîner 🔥

Pâtes à la tomate en 10 minutes

Description

Cette recette rapide de pâtes à la tomate ravira vos soirées lorsqu’on manque de temps. Avec une sauce tomate fraîche et parfumée, le plat est simple, savoureux et léger. Idéal pour un dîner convivial et express, il combine authenticité et gourmandise.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les pâtes

  • 320 g de pâtes (penne, spaghetti ou fusilli)
  • 1 litre d’eau
  • 10 g de sel

Pour la sauce tomate

  • 400 g de tomates pelées en conserve ou fraîches très mûres
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit oignon
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

  1. Fais chauffer l’eau salée dans une grande casserole jusqu’à ébullition.
  2. Plonge les pâtes dans l’eau bouillante et laisse-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8 minutes), puis égoutte-les dès qu’elles sont al dente.
  3. Pendant la cuisson des pâtes, émince finement l’oignon et écrase la gousse d’ail.
  4. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais-les revenir 2 à 3 minutes sans les brûler pour qu’ils deviennent translucides.
  5. Ajoute les tomates pelées écrasées à la main ou mixées grossièrement, le sucre, sale et poivre. Laisse mijoter la sauce 5 minutes en remuant régulièrement.
  6. Ajoute le basilic ciselé hors du feu puis mélange les pâtes à la sauce tomate chaude.
  7. Rectifie l’assaisonnement si besoin et sers immédiatement.

Astuces

  • Pour une sauce encore plus parfumée, ajoute une pincée d’origan ou de thym sec.
  • Ne jette pas l’eau de cuisson des pâtes, elle peut ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse.
  • Pour gagner du temps, utilise des tomates en conserve de qualité ou des tomates fraîches très mûres en saison.
  • Si tu aimes la texture, ajoute quelques copeaux de parmesan ou une cuillère de ricotta avant de servir.

Service

Servez ces pâtes à la tomate bien chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante ou d’un plat de légumes grillés. Ce plat simple et délicieux convient aussi bien pour un dîner en semaine que pour une soirée entre amis décontractée.