Gâteau rapide en 5 minutes, simple et tellement bon que vous allez craquer 😍

Description

Ce gâteau express est parfait pour les envies gourmandes de dernière minute. Moelleux, léger et sucré juste ce qu’il faut, il se prépare en seulement 5 minutes, idéal pour accompagner un café ou un goûter improvisé. Sa texture fondante et sa simplicité en font un incontournable facile à réussir.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Nombre de portions : 6 parts
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 150 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 10 cl de lait
• 6 cl d’huile végétale (tournesol ou colza)
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
4. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel en les tamisant pour éviter les grumeaux.
5. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé ou chemisé de papier sulfurisé.
7. Enfourne pour 20 minutes environ. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
8. Sort le gâteau du four et laisse-le tiédir avant de démouler.

Astuces

• Pour un goût encore plus gourmand, ajoute des zestes de citron ou d’orange à la pâte.
• Veille à ne pas trop mélanger la pâte pour garder un gâteau moelleux et léger.
• Utilise un moule de taille standard (20 cm de diamètre) pour une cuisson uniforme.
• Ajoute des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs facilement.

Service

Déguste ce gâteau simple avec une tasse de thé ou un café au goûter. Il accompagne également très bien une boule de glace vanille pour un dessert rapide et réconfortant. Parfait pour les envies sucrées de dernière minute ou pour un brunch improvisé en famille.