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Beignets de Pommes à la Poêle (Sans Friture) : Recette Facile

Découvrez notre recette de beignets de pommes à la poêle, une alternative gourmande et sans friture aux beignets traditionnels. Faciles et rapides à préparer, ces beignets offrent un parfait équilibre entre moelleux et croustillant. Parfaits pour un goûter ou un dessert léger, ils sauront séduire toute la famille.

Pourquoi Essayer ces Beignets de Pommes ?

Une recette sans friture, donc plus légère.
Préparation rapide pour un goûter improvisé.
Ingrédients simples que l’on trouve dans toutes les cuisines.
Texture parfaite : extérieur doré et intérieur moelleux.
Recette économique et familiale.

Infos Pratiques

Portions : 3 à 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes
Niveau : débutant
Calories : environ 180 kcal par portion

Ingrédients

2 à 3 petites pommes
125 g de farine
125 ml de lait
2 œufs
25 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
1 pincée de sel
Sucre glace pour la finition

Étapes de Préparation

1. Préparer les Pommes

Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux ou fines lamelles selon votre préférence. Réservez-les dans un bol.

2. Préparer la Pâte

Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le lait et mélangez bien. Incorporez la farine, le sucre (si utilisé) et la pincée de sel. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.

3. Ajouter les Pommes

Ajoutez les morceaux de pommes dans la pâte. Mélangez délicatement pour bien enrober les morceaux de pâte.

4. Cuisson à la Poêle

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez une cuillère de pâte avec quelques morceaux de pommes dans la poêle pour former de petits beignets. Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une couleur dorée.

5. Finition

Déposez les beignets cuits sur une assiette recouverte de papier absorbant. Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.

Astuces de Chef

Choisissez des pommes légèrement acidulées comme la Golden ou la Granny Smith pour plus de goût.
Ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte pour une touche encore plus gourmande.
Ne cuisez pas à feu trop fort pour éviter que les beignets brûlent.
Servez immédiatement pour profiter du croustillant.

FAQ : Questions Fréquentes

Puis-je préparer ces beignets sans sucre ?
Oui, la recette fonctionne parfaitement sans sucre. Ajoutez du sucre glace au moment de servir.

Quel type de pommes utiliser ?
Les pommes Golden, Gala ou Granny Smith sont idéales car elles restent fondantes après cuisson.

Peut-on remplacer le lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme le lait d’amande ou d’avoine.

Comment conserver les beignets ?
Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un jour et réchauffés à la poêle.

Conclusion

Les beignets de pommes à la poêle sans friture sont une solution parfaite pour un dessert rapide et gourmand. Avec leur texture dorée et moelleuse, ils raviront toute la famille.

Bon appétit !

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