Un pain maison sans farine en seulement 3 ingrédients, riche en oméga-3 🍞👌 Description Découvrez ce pain maison original, réalisé sans farine traditionnelle mais uniquement avec trois ingrédients simples, pour un résultat moelleux et nourrissant. Sa richesse en oméga-3 lui confère un goût subtil et une belle valeur nutritionnelle. Parfait pour ceux qui cherchent une alternative saine et rapide au pain classique. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de portions : 6 tranches Difficulté : Facile Ingrédients Pour le pain 150 g de graines de lin moulues 150 g de yaourt nature (idéalement au lait entier) 3 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) et prépare un moule à cake en le graissant légèrement ou en le recouvrant de papier sulfurisé. Dans un grand saladier, mélange les graines de lin moulues avec la levure chimique et le sel. Ajoute les œufs un à un en fouettant bien pour incorporer de l’air, puis ajoute le yaourt nature. Mélange soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse. Verse la pâte dans le moule préparé et lisse la surface avec une spatule. Enfourne pour 40 minutes. Vérifie la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laisse refroidir sur une grille avant de démouler et de couper en tranches. Astuces Moudre les graines de lin juste avant de les utiliser pour préserver les oméga-3 et éviter qu’elles ne rancissent. Tu peux remplacer le yaourt nature par un yaourt végétal pour une version sans lactose. Pour un goût encore plus riche, ajoute une cuillère à soupe d’huile de noix ou de colza dans la pâte. Conserve ce pain au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours ou congèle les tranches pour plus de fraîcheur. Service Servez ce pain original au petit-déjeuner ou au goûter, accompagné de confiture maison, de fromage frais ou d’avocat écrasé. Son goût subtil et sa texture moelleuse se marient aussi parfaitement avec une soupe ou une salade légère pour un repas équilibré et nutritif.

Un pain maison sans farine en seulement 3 ingrédients, riche en oméga-3 🍞👌

Un pain maison sans farine en seulement 3 ingrédients, riche en oméga-3 🍞👌

Description

Découvrez ce pain maison original, réalisé sans farine traditionnelle mais uniquement avec trois ingrédients simples, pour un résultat moelleux et nourrissant. Sa richesse en oméga-3 lui confère un goût subtil et une belle valeur nutritionnelle. Parfait pour ceux qui cherchent une alternative saine et rapide au pain classique.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de portions : 6 tranches
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le pain

  • 150 g de graines de lin moulues
  • 150 g de yaourt nature (idéalement au lait entier)
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) et prépare un moule à cake en le graissant légèrement ou en le recouvrant de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand saladier, mélange les graines de lin moulues avec la levure chimique et le sel.
  3. Ajoute les œufs un à un en fouettant bien pour incorporer de l’air, puis ajoute le yaourt nature.
  4. Mélange soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.
  5. Verse la pâte dans le moule préparé et lisse la surface avec une spatule.
  6. Enfourne pour 40 minutes. Vérifie la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
  7. Laisse refroidir sur une grille avant de démouler et de couper en tranches.

Astuces

  • Moudre les graines de lin juste avant de les utiliser pour préserver les oméga-3 et éviter qu’elles ne rancissent.
  • Tu peux remplacer le yaourt nature par un yaourt végétal pour une version sans lactose.
  • Pour un goût encore plus riche, ajoute une cuillère à soupe d’huile de noix ou de colza dans la pâte.
  • Conserve ce pain au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours ou congèle les tranches pour plus de fraîcheur.

Service

Servez ce pain original au petit-déjeuner ou au goûter, accompagné de confiture maison, de fromage frais ou d’avocat écrasé. Son goût subtil et sa texture moelleuse se marient aussi parfaitement avec une soupe ou une salade légère pour un repas équilibré et nutritif.