Pancakes sans farine ni sucre, prĂȘts en 10 minutes : mes enfants en raffolent ! đŸ”„ Description Ces pancakes lĂ©gers et moelleux se prĂ©parent sans farine ni sucre, parfaits pour une collation saine ou un petit-dĂ©jeuner rapide. Ils sĂ©duisent par leur douceur naturelle et leur texture fondante, idĂ©ale pour toute la famille. Rapides Ă  rĂ©aliser, ils conviennent parfaitement aux enfants gourmands et aux adultes soucieux de leur santĂ©. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 8 pancakes DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la pĂąte 3 Ɠufs 2 bananes bien mĂ»res (environ 200 g) 100 g de fromage blanc ou yaourt nature 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique 1 pincĂ©e de sel Huile vĂ©gĂ©tale pour la cuisson (tournesol ou coco) Pour la garniture (optionnelle) Fruits frais (framboises, myrtilles, tranches de kiwi) Quelques noix ou amandes concassĂ©es Un filet de miel ou sirop d’érable (facultatif) PrĂ©paration Écrase les bananes Ă  la fourchette jusqu’à obtenir une purĂ©e lisse. Bats les Ɠufs dans un saladier, ajoute le fromage blanc, l’extrait de vanille et mĂ©lange bien. Incorpore la purĂ©e de banane, puis la levure chimique et une pincĂ©e de sel. MĂ©lange jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne. Chauffe une poĂȘle antiadhĂ©sive Ă  feu moyen et ajoute un peu d’huile. Verse une petite louche de pĂąte dans la poĂȘle pour former un pancake. Laisse cuire 2 Ă  3 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur le dessus. Retourne dĂ©licatement et cuis encore 1 Ă  2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorĂ©s des deux cĂŽtĂ©s. RĂ©pĂšte l’opĂ©ration avec le reste de la pĂąte, en ajoutant un peu d’huile si besoin. Astuces Utilise des bananes bien mĂ»res pour sucrer naturellement tes pancakes sans ajout de sucre. Veille Ă  ne pas trop chauffer la poĂȘle pour Ă©viter que les pancakes brĂ»lent avant d’ĂȘtre cuits Ă  cƓur. Tu peux varier la texture en ajoutant une cuillĂšre Ă  soupe de flocons d’avoine finement mixĂ©s Ă  la pĂąte. Pour une version plus lĂ©gĂšre, remplace le fromage blanc par un yaourt grec faible en matiĂšres grasses. Service Servez ces pancakes chauds, accompagnĂ©s de fruits frais et Ă©ventuellement d’un filet de miel ou de sirop d’érable. Ils conviennent parfaitement pour un petit-dĂ©jeuner gourmand ou une collation saine et rapide. IdĂ©al Ă  partager en famille ou entre amis pour un moment convivial.

Pancakes sans farine ni sucre, prĂȘts en 10 minutes : mes enfants en raffolent ! đŸ”„

Pancakes sans farine ni sucre, prĂȘts en 10 minutes : mes enfants en raffolent ! đŸ”„

Description

Ces pancakes légers et moelleux se préparent sans farine ni sucre, parfaits pour une collation saine ou un petit-déjeuner rapide. Ils séduisent par leur douceur naturelle et leur texture fondante, idéale pour toute la famille. Rapides à réaliser, ils conviennent parfaitement aux enfants gourmands et aux adultes soucieux de leur santé.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 8 pancakes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pĂąte

  • 3 Ɠufs
  • 2 bananes bien mĂ»res (environ 200 g)
  • 100 g de fromage blanc ou yaourt nature
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Huile vĂ©gĂ©tale pour la cuisson (tournesol ou coco)

Pour la garniture (optionnelle)

  • Fruits frais (framboises, myrtilles, tranches de kiwi)
  • Quelques noix ou amandes concassĂ©es
  • Un filet de miel ou sirop d’érable (facultatif)

Préparation

  1. Écrase les bananes Ă  la fourchette jusqu’à obtenir une purĂ©e lisse.
  2. Bats les Ɠufs dans un saladier, ajoute le fromage blanc, l’extrait de vanille et mĂ©lange bien.
  3. Incorpore la purĂ©e de banane, puis la levure chimique et une pincĂ©e de sel. MĂ©lange jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne.
  4. Chauffe une poĂȘle antiadhĂ©sive Ă  feu moyen et ajoute un peu d’huile.
  5. Verse une petite louche de pĂąte dans la poĂȘle pour former un pancake. Laisse cuire 2 Ă  3 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur le dessus.
  6. Retourne dĂ©licatement et cuis encore 1 Ă  2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorĂ©s des deux cĂŽtĂ©s.
  7. RĂ©pĂšte l’opĂ©ration avec le reste de la pĂąte, en ajoutant un peu d’huile si besoin.

Astuces

  • Utilise des bananes bien mĂ»res pour sucrer naturellement tes pancakes sans ajout de sucre.
  • Veille Ă  ne pas trop chauffer la poĂȘle pour Ă©viter que les pancakes brĂ»lent avant d’ĂȘtre cuits Ă  cƓur.
  • Tu peux varier la texture en ajoutant une cuillĂšre Ă  soupe de flocons d’avoine finement mixĂ©s Ă  la pĂąte.
  • Pour une version plus lĂ©gĂšre, remplace le fromage blanc par un yaourt grec faible en matiĂšres grasses.

Service

Servez ces pancakes chauds, accompagnĂ©s de fruits frais et Ă©ventuellement d’un filet de miel ou de sirop d’érable. Ils conviennent parfaitement pour un petit-dĂ©jeuner gourmand ou une collation saine et rapide. IdĂ©al Ă  partager en famille ou entre amis pour un moment convivial.