Beurre de pommes maison en 5 minutes, la tartinade qui fait craquer tous les gourmands 😍 Description Le beurre de pommes est une tartinade onctueuse et parfumĂ©e, obtenue en rĂ©duisant des pommes en une purĂ©e lisse et concentrĂ©e. Sa saveur douce et lĂ©gĂšrement acidulĂ©e en fait un accompagnement gourmand parfait pour le petit-dĂ©jeuner ou les goĂ»ters. Cette recette express vous permet de prĂ©parer un beurre de pommes maison en seulement 5 minutes, idĂ©al pour les gourmands pressĂ©s. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minutes (cuisson minute ou utilisation de pommes trĂšs mĂ»res) Nombre de portions : 4 Ă  6 portions DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour le beurre de pommes 400 g de pommes (variĂ©tĂ© douce comme la Golden ou la Gala) 2 cuillĂšres Ă  soupe de sucre roux 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cannelle en poudre 1 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron 1 cuillĂšre Ă  soupe d’eau PrĂ©paration Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux pour faciliter la rĂ©duction. Placez les morceaux de pommes dans un bol adaptĂ© au micro-ondes. Ajoutez le sucre roux, la cannelle, le jus de citron et l’eau puis mĂ©langez bien pour rĂ©partir les Ă©pices et le sucre. Couvrez le bol d’un film plastique micro-ondable ou d’un couvercle et faites chauffer 3 minutes Ă  puissance maximale pour attendrir les pommes rapidement. Mixez ensuite les pommes chaudes Ă  l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender jusqu’à obtenir une texture lisse et crĂ©meuse. Si le mĂ©lange est trop liquide, faites Ă©paissir en rĂ©chauffant 1 Ă  2 minutes supplĂ©mentaires sans couvrir, en remuant rĂ©guliĂšrement. Astuces Choisissez des pommes bien mĂ»res pour un goĂ»t plus sucrĂ© et une texture plus facile Ă  rĂ©duire. Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille ou un mĂ©lange d’épices comme la muscade pour varier les saveurs. Conservez votre beurre de pommes dans un pot hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’à une semaine. Pour une version sans sucre ajoutĂ©, augmentez la quantitĂ© de pommes sucrĂ©es et zestez un peu de citron pour relever la saveur. Service Servez ce beurre de pommes maison tartinĂ© sur du pain grillĂ©, des crĂȘpes ou des pancakes. Il accompagne aussi parfaitement les fromages frais ou les yaourts nature. IdĂ©al pour un goĂ»ter rapide ou un petit-dĂ©jeuner gourmand en toute simplicitĂ©.

Beurre de pommes maison en 5 minutes, la tartinade qui fait craquer tous les gourmands 😍

Beurre de pommes maison en 5 minutes, la tartinade qui fait craquer tous les gourmands 😍

Description

Le beurre de pommes est une tartinade onctueuse et parfumée, obtenue en réduisant des pommes en une purée lisse et concentrée. Sa saveur douce et légÚrement acidulée en fait un accompagnement gourmand parfait pour le petit-déjeuner ou les goûters. Cette recette express vous permet de préparer un beurre de pommes maison en seulement 5 minutes, idéal pour les gourmands pressés.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes (cuisson minute ou utilisation de pommes trĂšs mĂ»res)
  • Nombre de portions : 4 Ă  6 portions
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le beurre de pommes

  • 400 g de pommes (variĂ©tĂ© douce comme la Golden ou la Gala)
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de sucre roux
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cannelle en poudre
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe d’eau

Préparation

  1. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux pour faciliter la rĂ©duction.
  2. Placez les morceaux de pommes dans un bol adapté au micro-ondes.
  3. Ajoutez le sucre roux, la cannelle, le jus de citron et l’eau puis mĂ©langez bien pour rĂ©partir les Ă©pices et le sucre.
  4. Couvrez le bol d’un film plastique micro-ondable ou d’un couvercle et faites chauffer 3 minutes à puissance maximale pour attendrir les pommes rapidement.
  5. Mixez ensuite les pommes chaudes Ă  l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender jusqu’à obtenir une texture lisse et crĂ©meuse.
  6. Si le mélange est trop liquide, faites épaissir en réchauffant 1 à 2 minutes supplémentaires sans couvrir, en remuant réguliÚrement.

Astuces

  • Choisissez des pommes bien mĂ»res pour un goĂ»t plus sucrĂ© et une texture plus facile Ă  rĂ©duire.
  • Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille ou un mĂ©lange d’épices comme la muscade pour varier les saveurs.
  • Conservez votre beurre de pommes dans un pot hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’à une semaine.
  • Pour une version sans sucre ajoutĂ©, augmentez la quantitĂ© de pommes sucrĂ©es et zestez un peu de citron pour relever la saveur.

Service

Servez ce beurre de pommes maison tartinĂ© sur du pain grillĂ©, des crĂȘpes ou des pancakes. Il accompagne aussi parfaitement les fromages frais ou les yaourts nature. IdĂ©al pour un goĂ»ter rapide ou un petit-dĂ©jeuner gourmand en toute simplicitĂ©.