Gâteau à l’orange et yaourt : la recette facile qui fond en 5 minutes 🍊👌 Description Ce gâteau à l’orange et au yaourt est un dessert moelleux et parfumé, parfait pour un goûter léger ou un dessert simple. Sa texture fondante se prépare rapidement, avec un subtil goût d’agrume frais qui ravira petits et grands. Facile et rapide, cette recette fait partie des classiques de la cuisine familiale française, idéale pour toutes les occasions. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile de tournesol 3 œufs 1 sachet de levure chimique (environ 7 g) Le jus d’une grosse orange Le zeste finement râpé d’une orange non traitée 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Dans un grand saladier, verse le yaourt nature. Utilise son pot vide comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoute le sucre et les œufs, puis fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Verse ensuite l’huile, le jus d’orange fraîchement pressé et le zeste. Mélange à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pendant environ 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster. Astuces Pour une texture encore plus moelleuse, remplace la moitié de la farine par de la farine de maïs ou de la poudre d’amandes. Utilise des oranges bio pour bénéficier d’un zeste bien parfumé et sans pesticides. Ajoute une cuillère à soupe de Grand Marnier ou de Cointreau pour une saveur d’agrume plus intense. Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique : il restera frais jusqu’à 3 jours. Service Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou d’un café. Il s’accorde également très bien avec une salade de fruits frais ou une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.

Gâteau à l’orange et yaourt : la recette facile qui fond en 5 minutes 🍊👌

Gâteau à l’orange et yaourt : la recette facile qui fond en 5 minutes 🍊👌

Description

Ce gâteau à l’orange et au yaourt est un dessert moelleux et parfumé, parfait pour un goûter léger ou un dessert simple. Sa texture fondante se prépare rapidement, avec un subtil goût d’agrume frais qui ravira petits et grands.

Facile et rapide, cette recette fait partie des classiques de la cuisine familiale française, idéale pour toutes les occasions.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile de tournesol
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (environ 7 g)
  • Le jus d’une grosse orange
  • Le zeste finement râpé d’une orange non traitée
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un grand saladier, verse le yaourt nature. Utilise son pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
  3. Ajoute le sucre et les œufs, puis fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
  4. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  5. Verse ensuite l’huile, le jus d’orange fraîchement pressé et le zeste. Mélange à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  6. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
  7. Enfourne pendant environ 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  8. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.

Astuces

  • Pour une texture encore plus moelleuse, remplace la moitié de la farine par de la farine de maïs ou de la poudre d’amandes.
  • Utilise des oranges bio pour bénéficier d’un zeste bien parfumé et sans pesticides.
  • Ajoute une cuillère à soupe de Grand Marnier ou de Cointreau pour une saveur d’agrume plus intense.
  • Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique : il restera frais jusqu’à 3 jours.

Service

Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou d’un café. Il s’accorde également très bien avec une salade de fruits frais ou une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.