Paninis gourmands prêts en 1 repos seulement, pour un goût qui fond dans la bouche 😍 Description Ces paninis gourmands se préparent rapidement avec un seul temps de repos, offrant une mie moelleuse et une croûte dorée parfaitement croustillante. Le mélange savoureux de fromages fondants, de jambon et de légumes grillés réjouira vos papilles à chaque bouchée. Parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, ces paninis apportent une explosion de saveurs qui fond littéralement dans la bouche. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 30 minutes Nombre de portions : 4 paninis Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte rapide 250 g de farine de blé 5 g de levure boulangère sèche 150 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 g de sel Pour la garniture 100 g de jambon blanc en tranches fines 100 g de mozzarella râpée ou en tranches fines 50 g de fromage emmental râpé 1 tomate mûre Quelques feuilles de basilic frais Poivre du moulin Huile d'olive pour badigeonner Préparation Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel. Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive puis pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, environ 5 minutes. Forme une boule, couvre-la d’un torchon propre et laisse reposer à température ambiante pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait légèrement gonflé. Sur un plan fariné, divise la pâte en 4 pâtons égaux. Étale chaque pâton en un ovale d’environ 20 x 10 cm. Sur chaque base de pâte, dépose une tranche de jambon, quelques tranches fines de tomate, la mozzarella, l’emmental râpé et quelques feuilles de basilic. Poivre légèrement. Replie la pâte en deux, soude bien les bords en appuyant avec les doigts pour enfermer la garniture. Badigeonne le dessus des paninis avec un peu d’huile d’olive pour favoriser une belle coloration lors de la cuisson. Fais chauffer une poêle-gril ou un appareil à panini à feu moyen. Dépose les paninis et fais-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage ait fondu. Retire-les du feu et laisse reposer 2 minutes avant de servir pour que la garniture se stabilise. Astuces Pour un goût encore plus fondant, remplace la mozzarella par de la scamorza fumée. Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser une pâte à pain prête à dérouler, mais le léger repos améliore nettement la texture. Veillez à bien sceller les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe à la cuisson. Accompagnez vos paninis d’une salade verte vinaigrée pour un repas équilibré. Service Servez ces paninis gourmands encore chauds, idéalement coupés en deux pour les partager. Ils sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou un dîner léger. Accompagnez-les d’une salade croquante ou d’une soupe maison pour un repas complet et savoureux.

Paninis gourmands prêts en 1 repos seulement, pour un goût qui fond dans la bouche 😍

Paninis gourmands prêts en 1 repos seulement, pour un goût qui fond dans la bouche 😍

Description

Ces paninis gourmands se préparent rapidement avec un seul temps de repos, offrant une mie moelleuse et une croûte dorée parfaitement croustillante. Le mélange savoureux de fromages fondants, de jambon et de légumes grillés réjouira vos papilles à chaque bouchée. Parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, ces paninis apportent une explosion de saveurs qui fond littéralement dans la bouche.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Temps de repos : 30 minutes
  • Nombre de portions : 4 paninis
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte rapide

  • 250 g de farine de blé
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 150 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 5 g de sel

Pour la garniture

  • 100 g de jambon blanc en tranches fines
  • 100 g de mozzarella râpée ou en tranches fines
  • 50 g de fromage emmental râpé
  • 1 tomate mûre
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Poivre du moulin
  • Huile d’olive pour badigeonner

Préparation

  1. Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel. Ajoute l’eau tiède et l’huile d’olive puis pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, environ 5 minutes.
  2. Forme une boule, couvre-la d’un torchon propre et laisse reposer à température ambiante pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait légèrement gonflé.
  3. Sur un plan fariné, divise la pâte en 4 pâtons égaux. Étale chaque pâton en un ovale d’environ 20 x 10 cm.
  4. Sur chaque base de pâte, dépose une tranche de jambon, quelques tranches fines de tomate, la mozzarella, l’emmental râpé et quelques feuilles de basilic. Poivre légèrement.
  5. Replie la pâte en deux, soude bien les bords en appuyant avec les doigts pour enfermer la garniture.
  6. Badigeonne le dessus des paninis avec un peu d’huile d’olive pour favoriser une belle coloration lors de la cuisson.
  7. Fais chauffer une poêle-gril ou un appareil à panini à feu moyen.
  8. Dépose les paninis et fais-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage ait fondu.
  9. Retire-les du feu et laisse reposer 2 minutes avant de servir pour que la garniture se stabilise.

Astuces

  • Pour un goût encore plus fondant, remplace la mozzarella par de la scamorza fumée.
  • Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser une pâte à pain prête à dérouler, mais le léger repos améliore nettement la texture.
  • Veillez à bien sceller les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe à la cuisson.
  • Accompagnez vos paninis d’une salade verte vinaigrée pour un repas équilibré.

Service

Servez ces paninis gourmands encore chauds, idéalement coupés en deux pour les partager. Ils sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou un dîner léger. Accompagnez-les d’une salade croquante ou d’une soupe maison pour un repas complet et savoureux.