Galettes d’avoine sans farine ni gluten, 4 ingrédients et prêtes en 5 minutes 🥞✨ Description Ces galettes d’avoine légères et moelleuses sont parfaites pour un petit déjeuner rapide ou une collation saine. Sans farine ni gluten, elles conviennent aux personnes intolérantes ou cherchant une alternative plus naturelle. Avec seulement quatre ingrédients, elles sont simples à préparer et délicieuses à déguster, nature ou accompagnées de fruits frais. Informations Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de portions : 4 galettes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les galettes 100 g de flocons d’avoine sans gluten 2 œufs 100 ml de lait végétal ou lait de votre choix 1 pincée de sel Préparation Mixez les flocons d’avoine dans un blender ou un robot jusqu’à obtenir une texture fine proche d’une farine grossière. Dans un bol, battez les œufs avec le lait et la pincée de sel. Incorporez la poudre d’avoine aux œufs et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu d’huile ou de matière grasse. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez légèrement pour former une galette d’environ 10 cm de diamètre. Laissez cuire 2 minutes puis retournez délicatement et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes jusqu’à ce que la galette soit dorée et cuite à cœur. Répétez avec le reste de la pâte pour obtenir 4 galettes. Astuces Utilisez des flocons d’avoine sans gluten certifiés si vous êtes intolérant. Pour une texture plus moelleuse, laissez reposer la pâte 5 minutes avant la cuisson pour que l’avoine absorbe bien le liquide. Variez les laits (amande, soja, avoine) selon vos goûts ou pour ajuster la texture. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre vanillé ou des épices comme la cannelle pour parfumer vos galettes. Service Servez ces galettes chaudes accompagnées de fruits frais, de miel, de sirop d’érable ou de yaourt nature. Elles conviennent parfaitement à un petit déjeuner rapide, un brunch ou une collation saine et gourmande.

Galettes d’avoine sans farine ni gluten, 4 ingrédients et prêtes en 5 minutes 🥞✨

Galettes d’avoine sans farine ni gluten, 4 ingrédients et prêtes en 5 minutes 🥞✨

Description

Ces galettes d’avoine légères et moelleuses sont parfaites pour un petit déjeuner rapide ou une collation saine. Sans farine ni gluten, elles conviennent aux personnes intolérantes ou cherchant une alternative plus naturelle. Avec seulement quatre ingrédients, elles sont simples à préparer et délicieuses à déguster, nature ou accompagnées de fruits frais.

Informations

  • Temps de préparation : 2 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Nombre de portions : 4 galettes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les galettes

  • 100 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait végétal ou lait de votre choix
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Mixez les flocons d’avoine dans un blender ou un robot jusqu’à obtenir une texture fine proche d’une farine grossière.
  2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait et la pincée de sel.
  3. Incorporez la poudre d’avoine aux œufs et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu d’huile ou de matière grasse.
  5. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez légèrement pour former une galette d’environ 10 cm de diamètre.
  6. Laissez cuire 2 minutes puis retournez délicatement et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes jusqu’à ce que la galette soit dorée et cuite à cœur.
  7. Répétez avec le reste de la pâte pour obtenir 4 galettes.

Astuces

  • Utilisez des flocons d’avoine sans gluten certifiés si vous êtes intolérant.
  • Pour une texture plus moelleuse, laissez reposer la pâte 5 minutes avant la cuisson pour que l’avoine absorbe bien le liquide.
  • Variez les laits (amande, soja, avoine) selon vos goûts ou pour ajuster la texture.
  • Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre vanillé ou des épices comme la cannelle pour parfumer vos galettes.

Service

Servez ces galettes chaudes accompagnées de fruits frais, de miel, de sirop d’érable ou de yaourt nature. Elles conviennent parfaitement à un petit déjeuner rapide, un brunch ou une collation saine et gourmande.