Mini poivrons farcis en 5 minutes, la recette fraîcheur que tout le monde adore 🌿👌 Description Ces mini poivrons farcis allient fraîcheur et rapidité pour un apéritif ou une entrée légère et colorée. Leur gourmandise réside dans une farce crémeuse et parfumée, idéale pour surprendre vos convives à toute occasion. Simple et savoureuse, cette recette pleine de pep’s ravira petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes (environ 16 mini poivrons) Difficulté : Facile Ingrédients Pour les mini poivrons 16 mini poivrons doux (de différentes couleurs si possible) Pour la farce fraîcheur 150 g de fromage frais type chèvre frais ou ricotta 50 g de yaourt nature ou crème fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail finement hachée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé Le jus d’un demi-citron Sel et poivre du moulin Préparation Lave soigneusement les mini poivrons, coupe la partie haute pour créer un petit “chapeau” et évide délicatement les pépins sans percer la peau. Dans un bol, mélange le fromage frais, le yaourt (ou la crème), l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes, et le jus de citron. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Remplis généreusement chaque mini poivron avec la farce à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille pour une présentation soignée. Replace les petits chapeaux sur chaque poivron farci pour une touche esthétique et une meilleure conservation avant le service. Astuces Pour varier les saveurs, ajoute quelques olives noires finement hachées ou des pignons de pin toastés dans la farce. Utilise du fromage frais à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir une farce bien onctueuse. Réserve les poivrons au frais pendant une dizaine de minutes avant de servir pour une dégustation encore plus fraîche. Pour un twist épicé, ajoute une pointe de piment d’Espelette ou quelques gouttes de Tabasco dans la farce. Service Présente les mini poivrons farcis sur un joli plat ou une ardoise, accompagnés de feuilles de roquette ou de jeunes pousses. Servez-les en apéritif frais lors d’un dîner entre amis ou en entrée légère lors des journées chaudes de printemps et d’été.

Mini poivrons farcis en 5 minutes, la recette fraîcheur que tout le monde adore 🌿👌

Mini poivrons farcis en 5 minutes, la recette fraîcheur que tout le monde adore 🌿👌

Description

Ces mini poivrons farcis allient fraîcheur et rapidité pour un apéritif ou une entrée légère et colorée. Leur gourmandise réside dans une farce crémeuse et parfumée, idéale pour surprendre vos convives à toute occasion. Simple et savoureuse, cette recette pleine de pep’s ravira petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes (environ 16 mini poivrons)
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les mini poivrons

  • 16 mini poivrons doux (de différentes couleurs si possible)

Pour la farce fraîcheur

  • 150 g de fromage frais type chèvre frais ou ricotta
  • 50 g de yaourt nature ou crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 petite gousse d’ail finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
  • Le jus d’un demi-citron
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Lave soigneusement les mini poivrons, coupe la partie haute pour créer un petit “chapeau” et évide délicatement les pépins sans percer la peau.
  2. Dans un bol, mélange le fromage frais, le yaourt (ou la crème), l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes, et le jus de citron. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
  3. Remplis généreusement chaque mini poivron avec la farce à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille pour une présentation soignée.
  4. Replace les petits chapeaux sur chaque poivron farci pour une touche esthétique et une meilleure conservation avant le service.

Astuces

  • Pour varier les saveurs, ajoute quelques olives noires finement hachées ou des pignons de pin toastés dans la farce.
  • Utilise du fromage frais à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir une farce bien onctueuse.
  • Réserve les poivrons au frais pendant une dizaine de minutes avant de servir pour une dégustation encore plus fraîche.
  • Pour un twist épicé, ajoute une pointe de piment d’Espelette ou quelques gouttes de Tabasco dans la farce.

Service

Présente les mini poivrons farcis sur un joli plat ou une ardoise, accompagnés de feuilles de roquette ou de jeunes pousses. Servez-les en apéritif frais lors d’un dîner entre amis ou en entrée légère lors des journées chaudes de printemps et d’été.