Œufs cocottes crémeux en 5 minutes, le dîner léger qui fait fondre les papilles 👌 Description Les œufs cocottes sont un classique du dîner léger, alliant simplicité et gourmandise. Ce plat rapide offre des œufs fondants cuits dans une crème délicate, relevée de quelques saveurs subtiles pour un résultat onctueux et savoureux. Idéal pour une soirée cosy, il séduit par sa texture moelleuse et son goût réconfortant. Informations Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les œufs cocottes 4 œufs frais 10 cl de crème liquide entière 30 g de fromage râpé (emmental ou comté) 30 g de dés de jambon ou de saumon fumé (optionnel) 1 cuillère à soupe de beurre Sel fin Poivre du moulin Quelques brins de ciboulette fraîche Préparation Préchauffe ton four à 180°C en mode chaleur tournante si possible. Beurre légèrement deux petits ramequins individuels pour faciliter le démoulage et éviter que ça colle. Verse une cuillère à soupe de crème liquide au fond de chaque ramequin. Ajoute délicatement 2 œufs dans chaque ramequin en faisant attention à ne pas casser le jaune. Sale légèrement, poivre généreusement et répartis uniformément le fromage râpé et les dés de jambon ou saumon. Termine avec une cuillère à soupe de crème sur le dessus pour obtenir l’aspect crémeux et une cuisson homogène. Place les ramequins dans un plat allant au four rempli à moitié d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie. Enfourne pour 5 minutes environ, la cuisson doit être rapide pour garder les jaunes coulants et la crème onctueuse. Sors les ramequins puis parsème de ciboulette ciselée juste avant de servir. Astuces Pour un résultat parfait, surveille la cuisson : elle varie selon le four. Le jaune doit rester coulant. Tu peux remplacer le jambon par des champignons sautés, des épinards ou un peu de truffe pour plus de gourmet. Utilise une crème entière pour obtenir le côté fondant et éviter que les œufs ne sèchent. Si tu manques de temps, tu peux cuire les œufs directement au micro-ondes en mode basse puissance, mais attention à la texture. Service Sers les œufs cocottes bien chauds, accompagnés d’une petite salade verte croquante et de tranches de pain grillé ou de mouillettes. Ce plat léger est parfait pour un dîner simple, rapide et plein de douceur, idéal en semaine ou quand on veut faire plaisir sans passer des heures en cuisine.

Œufs cocottes crémeux en 5 minutes, le dîner léger qui fait fondre les papilles 👌

Œufs cocottes crémeux en 5 minutes, le dîner léger qui fait fondre les papilles 👌

Description

Les œufs cocottes sont un classique du dîner léger, alliant simplicité et gourmandise. Ce plat rapide offre des œufs fondants cuits dans une crème délicate, relevée de quelques saveurs subtiles pour un résultat onctueux et savoureux. Idéal pour une soirée cosy, il séduit par sa texture moelleuse et son goût réconfortant.

Informations

  • Temps de préparation : 2 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les œufs cocottes

  • 4 œufs frais
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 30 g de fromage râpé (emmental ou comté)
  • 30 g de dés de jambon ou de saumon fumé (optionnel)
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
  • Quelques brins de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C en mode chaleur tournante si possible.
  2. Beurre légèrement deux petits ramequins individuels pour faciliter le démoulage et éviter que ça colle.
  3. Verse une cuillère à soupe de crème liquide au fond de chaque ramequin.
  4. Ajoute délicatement 2 œufs dans chaque ramequin en faisant attention à ne pas casser le jaune.
  5. Sale légèrement, poivre généreusement et répartis uniformément le fromage râpé et les dés de jambon ou saumon.
  6. Termine avec une cuillère à soupe de crème sur le dessus pour obtenir l’aspect crémeux et une cuisson homogène.
  7. Place les ramequins dans un plat allant au four rempli à moitié d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
  8. Enfourne pour 5 minutes environ, la cuisson doit être rapide pour garder les jaunes coulants et la crème onctueuse.
  9. Sors les ramequins puis parsème de ciboulette ciselée juste avant de servir.

Astuces

  • Pour un résultat parfait, surveille la cuisson : elle varie selon le four. Le jaune doit rester coulant.
  • Tu peux remplacer le jambon par des champignons sautés, des épinards ou un peu de truffe pour plus de gourmet.
  • Utilise une crème entière pour obtenir le côté fondant et éviter que les œufs ne sèchent.
  • Si tu manques de temps, tu peux cuire les œufs directement au micro-ondes en mode basse puissance, mais attention à la texture.

Service

Sers les œufs cocottes bien chauds, accompagnés d’une petite salade verte croquante et de tranches de pain grillé ou de mouillettes. Ce plat léger est parfait pour un dîner simple, rapide et plein de douceur, idéal en semaine ou quand on veut faire plaisir sans passer des heures en cuisine.