Le gâteau moelleux orange-yaourt en 5 minutes, un classique qui fond en bouche 🍊👌 Description Ce gâteau moelleux à l’orange et au yaourt est une douceur rapide à préparer, parfaite pour les envies gourmandes de dernière minute. Sa texture aérienne et fondante, relevée par le parfum frais de l’orange, en fait un classique apprécié de tous. Idéal pour un goûter simple ou un dessert léger, il se réalise en seulement 5 minutes de préparation. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 8 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 pot (125 g) de yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre en poudre 1/2 pot d’huile végétale (tournesol ou colza) 3 œufs 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) Le zeste d’une orange non traitée Le jus d’une orange Une pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou convection naturelle). Dans un grand saladier, vide le pot de yaourt puis utilise ce même pot pour mesurer la farine, le sucre et l’huile. Ajoute les œufs dans le saladier avec le yaourt, puis fouette vivement jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel en plusieurs fois, mélange jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Ajoute ensuite l’huile, le zeste et le jus d’orange, puis remue délicatement pour bien répartir les saveurs. Verse la pâte dans un moule rond préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisse refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler délicatement sur une grille. Astuces Utilise une orange non traitée pour profiter pleinement des zestes parfumés. Ne surmixe pas la pâte pour garder un gâteau aérien et éviter qu’il ne devienne trop dense. Si tu n’as pas de yaourt nature, un yaourt à la grecque ou même du fromage blanc peut convenir. Pour une touche encore plus gourmande, ajoute quelques morceaux d’orange confite ou des pépites de chocolat avant la cuisson. Service Ce gâteau se sert idéalement tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou d’un café. Il est parfait pour un goûter, un brunch ou un dessert léger en famille ou entre amis. Pour une présentation festive, saupoudre-le légèrement de sucre glace ou accompagne-le d’une boule de glace à la vanille.

Le gâteau moelleux orange-yaourt en 5 minutes, un classique qui fond en bouche 🍊👌

Le gâteau moelleux orange-yaourt en 5 minutes, un classique qui fond en bouche 🍊👌

Description

Ce gâteau moelleux à l’orange et au yaourt est une douceur rapide à préparer, parfaite pour les envies gourmandes de dernière minute. Sa texture aérienne et fondante, relevée par le parfum frais de l’orange, en fait un classique apprécié de tous. Idéal pour un goûter simple ou un dessert léger, il se réalise en seulement 5 minutes de préparation.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 8
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pot (125 g) de yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 1/2 pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • Le zeste d’une orange non traitée
  • Le jus d’une orange
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou convection naturelle).
  2. Dans un grand saladier, vide le pot de yaourt puis utilise ce même pot pour mesurer la farine, le sucre et l’huile.
  3. Ajoute les œufs dans le saladier avec le yaourt, puis fouette vivement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel en plusieurs fois, mélange jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  5. Ajoute ensuite l’huile, le zeste et le jus d’orange, puis remue délicatement pour bien répartir les saveurs.
  6. Verse la pâte dans un moule rond préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
  7. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  8. Laisse refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler délicatement sur une grille.

Astuces

  • Utilise une orange non traitée pour profiter pleinement des zestes parfumés.
  • Ne surmixe pas la pâte pour garder un gâteau aérien et éviter qu’il ne devienne trop dense.
  • Si tu n’as pas de yaourt nature, un yaourt à la grecque ou même du fromage blanc peut convenir.
  • Pour une touche encore plus gourmande, ajoute quelques morceaux d’orange confite ou des pépites de chocolat avant la cuisson.

Service

Ce gâteau se sert idéalement tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou d’un café. Il est parfait pour un goûter, un brunch ou un dessert léger en famille ou entre amis. Pour une présentation festive, saupoudre-le légèrement de sucre glace ou accompagne-le d’une boule de glace à la vanille.