Pâte à tarte sans farine en 3 ingrédients : simple, rapide et délicieuse 😍 Description Cette pâte à tarte innovante ne contient pas de farine traditionnelle et ne nécessite que trois ingrédients, ce qui la rend très rapide et facile à réaliser. Elle offre une texture fondante et légèrement croquante, parfaite pour toutes sortes de tartes sucrées ou salées. Idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou souhaitant une alternative légère aux pâtes classiques. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes (précuisson), plus temps selon la garniture Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de poudre d’amandes 1 œuf 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélange la poudre d’amandes avec la pincée de sel. Ajoute l’œuf entier puis mélange à la spatule jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorpore ensuite le beurre fondu en continuant de mélanger pour former une pâte souple et légèrement collante. Place la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étale-la délicatement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur environ 3-4 mm d’épaisseur. Transfère la pâte étalée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé en dessous. Retire la feuille supérieure de papier, ajuste la pâte dans le moule puis pique le fond avec une fourchette. Enfourne la pâte pour une précuisson de 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur les bords. Retire la pâte du four et laisse tiédir avant d’ajouter la garniture de ton choix. Astuces Si la pâte est trop collante, place-la au réfrigérateur 15 minutes avant de l’étaler. Tu peux remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes pour varier les saveurs. Cette pâte est naturellement sans gluten, idéale pour les personnes intolérantes ou allergiques. Pense à bien piquer la pâte avant la cuisson pour éviter qu’elle ne gonfle. Service Cette pâte à tarte sans farine s’adapte aussi bien aux tartes sucrées (pommes, fruits rouges, crème pâtissière) qu’aux préparations salées (quiches, tartes aux légumes). Servez-la avec une salade verte pour les tartes salées ou avec une boule de glace vanille pour les desserts lors d’un goûter ou d’un repas convivial.

Pâte à tarte sans farine en 3 ingrédients : simple, rapide et délicieuse 😍

Pâte à tarte sans farine en 3 ingrédients : simple, rapide et délicieuse 😍

Description

Cette pâte à tarte innovante ne contient pas de farine traditionnelle et ne nécessite que trois ingrédients, ce qui la rend très rapide et facile à réaliser. Elle offre une texture fondante et légèrement croquante, parfaite pour toutes sortes de tartes sucrées ou salées. Idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou souhaitant une alternative légère aux pâtes classiques.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes (précuisson), plus temps selon la garniture
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de poudre d’amandes
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, mélange la poudre d’amandes avec la pincée de sel.
  3. Ajoute l’œuf entier puis mélange à la spatule jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  4. Incorpore ensuite le beurre fondu en continuant de mélanger pour former une pâte souple et légèrement collante.
  5. Place la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étale-la délicatement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur environ 3-4 mm d’épaisseur.
  6. Transfère la pâte étalée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé en dessous.
  7. Retire la feuille supérieure de papier, ajuste la pâte dans le moule puis pique le fond avec une fourchette.
  8. Enfourne la pâte pour une précuisson de 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur les bords.
  9. Retire la pâte du four et laisse tiédir avant d’ajouter la garniture de ton choix.

Astuces

  • Si la pâte est trop collante, place-la au réfrigérateur 15 minutes avant de l’étaler.
  • Tu peux remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes pour varier les saveurs.
  • Cette pâte est naturellement sans gluten, idéale pour les personnes intolérantes ou allergiques.
  • Pense à bien piquer la pâte avant la cuisson pour éviter qu’elle ne gonfle.

Service

Cette pâte à tarte sans farine s’adapte aussi bien aux tartes sucrées (pommes, fruits rouges, crème pâtissière) qu’aux préparations salées (quiches, tartes aux légumes). Servez-la avec une salade verte pour les tartes salées ou avec une boule de glace vanille pour les desserts lors d’un goûter ou d’un repas convivial.