5 minutes, 3 ingrédients : mes petits gâteaux aux abricots sans moule qui vont te surprendre 🍑 Description Ces petits gâteaux aux abricots se préparent en un temps record avec seulement trois ingrédients, sans avoir besoin de moule. Leur texture moelleuse et leur goût fruité en font un dessert léger et rapide à réaliser, idéal pour une pause gourmande improvisée ou un goûter express. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 petits gâteaux Difficulté : Facile Ingrédients Pour les petits gâteaux 100 g de farine 2 œufs 4 abricots frais mûrs 50 g de sucre (facultatif, selon la maturité des abricots) 1 pincée de sel Beurre ou huile pour la cuisson Préparation Préchauffe une poêle antiadhésive à feu moyen. Lave et coupe les abricots en petits morceaux, en retirant les noyaux. Dans un bol, bats les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoute la farine progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. La pâte doit être assez épaisse. Incorpore délicatement les morceaux d’abricots à la pâte. Hue la poêle avec un peu de beurre ou d’huile. Dépose des petits tas de pâte dans la poêle sans les étaler, pour former des petites galettes. Cuis les gâteaux environ 7 minutes de chaque côté, à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Dépose-les sur du papier absorbant avant de servir. Astuces Utilise des abricots bien mûrs pour un maximum de douceur et un goût fruité intense. Si la pâte est trop épaisse, ajoute un tout petit peu de lait ou d’eau pour la détendre. Pour une version plus gourmande, ajoute un peu de vanille ou une pincée de cannelle dans la pâte. Tu peux remplacer la poêle par une plaque chaude et faire des petites galettes directement dessus, en les surveillant attentivement. Service Servez ces petits gâteaux tièdes, nature ou accompagnés d’un filet de miel, d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille. Parfaits pour un goûter rapide ou un dessert léger en toute simplicité.

5 minutes, 3 ingrédients : mes petits gâteaux aux abricots sans moule qui vont te surprendre 🍑

5 minutes, 3 ingrédients : mes petits gâteaux aux abricots sans moule qui vont te surprendre 🍑

Description

Ces petits gâteaux aux abricots se préparent en un temps record avec seulement trois ingrédients, sans avoir besoin de moule. Leur texture moelleuse et leur goût fruité en font un dessert léger et rapide à réaliser, idéal pour une pause gourmande improvisée ou un goûter express.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 petits gâteaux
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les petits gâteaux

  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 4 abricots frais mûrs
  • 50 g de sucre (facultatif, selon la maturité des abricots)
  • 1 pincée de sel
  • Beurre ou huile pour la cuisson

Préparation

  1. Préchauffe une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. Lave et coupe les abricots en petits morceaux, en retirant les noyaux.
  3. Dans un bol, bats les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Ajoute la farine progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. La pâte doit être assez épaisse.
  5. Incorpore délicatement les morceaux d’abricots à la pâte.
  6. Hue la poêle avec un peu de beurre ou d’huile. Dépose des petits tas de pâte dans la poêle sans les étaler, pour former des petites galettes.
  7. Cuis les gâteaux environ 7 minutes de chaque côté, à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
  8. Dépose-les sur du papier absorbant avant de servir.

Astuces

  • Utilise des abricots bien mûrs pour un maximum de douceur et un goût fruité intense.
  • Si la pâte est trop épaisse, ajoute un tout petit peu de lait ou d’eau pour la détendre.
  • Pour une version plus gourmande, ajoute un peu de vanille ou une pincée de cannelle dans la pâte.
  • Tu peux remplacer la poêle par une plaque chaude et faire des petites galettes directement dessus, en les surveillant attentivement.

Service

Servez ces petits gâteaux tièdes, nature ou accompagnés d’un filet de miel, d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille. Parfaits pour un goûter rapide ou un dessert léger en toute simplicité.