Mixer des myrtilles avec un ingrédient secret pour un dessert frais et irrésistible ❗ Description Ce dessert est une merveilleuse alliance de fraîcheur et de douceur, mettant en valeur la saveur acidulée des myrtilles associée à un ingrédient secret qui apporte une texture onctueuse et une note parfumée. Parfait pour les beaux jours, ce dessert léger et rafraîchissant se déguste aussi bien en fin de repas qu'en goûter gourmand. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le dessert aux myrtilles 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées 200 g de fromage blanc 50 g de sucre glace 1 citron (jus et zestes) 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ingrédient secret) 10 feuilles de menthe fraîche Quelques amandes effilées (pour la décoration) Préparation Rincez les myrtilles sous l'eau froide et égouttez-les soigneusement. Dans un blender, mixez les myrtilles avec le fromage blanc, le sucre glace, le jus et les zestes du citron, ainsi que l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Goûtez et ajustez la douceur ou l'acidité en ajoutant un peu de sucre glace ou de jus de citron selon votre préférence. Versez la préparation dans des verrines ou des coupes individuelles. Réfrigérez au minimum 1 heure pour que le dessert soit bien frais et légèrement pris. Au moment de servir, décorez avec les feuilles de menthe fraîche et parsemez d’amandes effilées grillées pour apporter un léger croquant. Astuces Pour un goût plus intense, laissez macérer les myrtilles avec le sucre glace et le citron pendant 30 minutes avant de mixer. Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt grec pour une texture plus dense et crémeuse. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, laissez-les décongeler et égouttez-les bien pour éviter que le dessert soit trop liquide. Les amandes effilées peuvent être substituées par des noisettes ou des pistaches selon vos goûts. Service Servez ce dessert bien frais, accompagné éventuellement d’un biscuit sablé ou d’une tuile croustillante. Il convient parfaitement comme fin de repas léger ou pour un brunch estival.

Mixer des myrtilles avec un ingrédient secret pour un dessert frais et irrésistible ❗

Mixer des myrtilles avec un ingrédient secret pour un dessert frais et irrésistible ❗

Description

Ce dessert est une merveilleuse alliance de fraîcheur et de douceur, mettant en valeur la saveur acidulée des myrtilles associée à un ingrédient secret qui apporte une texture onctueuse et une note parfumée. Parfait pour les beaux jours, ce dessert léger et rafraîchissant se déguste aussi bien en fin de repas qu’en goûter gourmand.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le dessert aux myrtilles

  • 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 200 g de fromage blanc
  • 50 g de sucre glace
  • 1 citron (jus et zestes)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ingrédient secret)
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • Quelques amandes effilées (pour la décoration)

Préparation

  1. Rincez les myrtilles sous l’eau froide et égouttez-les soigneusement.
  2. Dans un blender, mixez les myrtilles avec le fromage blanc, le sucre glace, le jus et les zestes du citron, ainsi que l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
  3. Goûtez et ajustez la douceur ou l’acidité en ajoutant un peu de sucre glace ou de jus de citron selon votre préférence.
  4. Versez la préparation dans des verrines ou des coupes individuelles.
  5. Réfrigérez au minimum 1 heure pour que le dessert soit bien frais et légèrement pris.
  6. Au moment de servir, décorez avec les feuilles de menthe fraîche et parsemez d’amandes effilées grillées pour apporter un léger croquant.

Astuces

  • Pour un goût plus intense, laissez macérer les myrtilles avec le sucre glace et le citron pendant 30 minutes avant de mixer.
  • Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt grec pour une texture plus dense et crémeuse.
  • Si vous utilisez des myrtilles surgelées, laissez-les décongeler et égouttez-les bien pour éviter que le dessert soit trop liquide.
  • Les amandes effilées peuvent être substituées par des noisettes ou des pistaches selon vos goûts.

Service

Servez ce dessert bien frais, accompagné éventuellement d’un biscuit sablé ou d’une tuile croustillante. Il convient parfaitement comme fin de repas léger ou pour un brunch estival.