Lait concentré chocolat maison sans sucre, prêt en 5 minutes, une douceur à tomber 👌✨ Description Cette recette rapide et gourmande de lait concentré chocolaté sans sucre est idéale pour les amateurs de douceur saine. Très facile à réaliser, elle offre une texture onctueuse et un goût intense de cacao, sans culpabilité. Parfaite pour agrémenter vos cafés, desserts ou simplement dégustée à la cuillère. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le lait concentré chocolaté 200 ml de lait concentré non sucré (ou lait de coco concentré) 30 g de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe d’édulcorant naturel (érythritol, stevia ou xylitol) 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Préparation Verse le lait concentré non sucré dans un grand bol. Ajoute le cacao en poudre tamisé pour éviter les grumeaux. Incorpore l’édulcorant naturel, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mélange vigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Goûte et ajuste la quantité d’édulcorant selon ta préférence. Utilise immédiatement ou conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Astuces Choisis un cacao en poudre de qualité pour garantir un goût riche et profond. Le lait concentré non sucré peut être remplacé par du lait d’amande concentré pour une version vegan. Pour une texture encore plus onctueuse, ajoute une cuillère à soupe de crème végétale. Bien mélanger sans faire de grumeaux est essentiel : tamise le cacao et utilise un fouet. Service Servez ce lait concentré chocolat maison en nappage sur une glace, un gâteau, ou versez-le chaud dans un café pour un chocolat chaud express sans sucre. Il accompagne aussi parfaitement les fruits frais ou les pancakes pour un petit déjeuner gourmand et sain.

Lait concentré chocolat maison sans sucre, prêt en 5 minutes, une douceur à tomber 👌✨

Lait concentré chocolat maison sans sucre, prêt en 5 minutes, une douceur à tomber 👌✨

Description

Cette recette rapide et gourmande de lait concentré chocolaté sans sucre est idéale pour les amateurs de douceur saine. Très facile à réaliser, elle offre une texture onctueuse et un goût intense de cacao, sans culpabilité. Parfaite pour agrémenter vos cafés, desserts ou simplement dégustée à la cuillère.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le lait concentré chocolaté

  • 200 ml de lait concentré non sucré (ou lait de coco concentré)
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant naturel (érythritol, stevia ou xylitol)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Verse le lait concentré non sucré dans un grand bol.
  2. Ajoute le cacao en poudre tamisé pour éviter les grumeaux.
  3. Incorpore l’édulcorant naturel, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
  4. Mélange vigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  5. Goûte et ajuste la quantité d’édulcorant selon ta préférence.
  6. Utilise immédiatement ou conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Astuces

  • Choisis un cacao en poudre de qualité pour garantir un goût riche et profond.
  • Le lait concentré non sucré peut être remplacé par du lait d’amande concentré pour une version vegan.
  • Pour une texture encore plus onctueuse, ajoute une cuillère à soupe de crème végétale.
  • Bien mélanger sans faire de grumeaux est essentiel : tamise le cacao et utilise un fouet.

Service

Servez ce lait concentré chocolat maison en nappage sur une glace, un gâteau, ou versez-le chaud dans un café pour un chocolat chaud express sans sucre. Il accompagne aussi parfaitement les fruits frais ou les pancakes pour un petit déjeuner gourmand et sain.