Un cheesecake myrtilles léger et fruité en 5 minutes, pour fondre de plaisir ! 🍰✨ Description Ce cheesecake myrtilles est une douceur légère et fruitée, parfaite pour une pause gourmande sans lourdeur. Sans cuisson ni préparation compliquée, il se réalise en un temps record, idéal pour les amateurs de desserts express mais savoureux. Son goût frais et sucré ravira petits et grands à tout moment de la journée. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la base 100 g de biscuits type spéculoos ou petits-beurre 40 g de beurre fondu Pour la garniture 250 g de fromage frais type Philadelphia ou fromage blanc 20 % MG 150 g de crème liquide légère entière (15-20 % MG) 40 g de sucre glace 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation Écrase finement les biscuits dans un bol puis mélange-les au beurre fondu. Tasse ce mélange dans le fond de 4 verrines ou ramequins individuels pour former la base du cheesecake. Dans un saladier, fouette légèrement le fromage frais avec le sucre glace, le jus de citron et l’extrait de vanille. Monte la crème liquide en chantilly souple, pas trop ferme, puis incorpore-la délicatement au mélange de fromage frais avec une spatule pour garder une texture légère et aérienne. Ajoute la moitié des myrtilles à la préparation et mélange délicatement pour répartir les fruits. Répartis la garniture sur la base biscuitée dans les verrines, puis dispose le reste de myrtilles sur le dessus en décoration. Place au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le cheesecake prenne bien (idéalement 2 à 3 heures). Sers frais, directement dans les verrines, sans cuisson. Astuces Utilise des myrtilles fraîches pour un goût plus intense ou des surgelées bien égouttées pour garder la texture. Privilégie un fromage frais léger et une crème bien froide pour un résultat aérien et fondant. Si tu veux un cheesecake plus sucré, augmente légèrement la quantité de sucre glace selon ton goût. Pour varier, remplace les myrtilles par des framboises ou des fraises selon la saison. Service Serre ce cheesecake myrtilles léger dans de petites verrines pour un dessert frais et élégant, parfait après un repas copieux ou pour un goûter gourmand. Accompagne-le d’un thé ou d’un café léger pour sublimer le fruité et la texture onctueuse.

Un cheesecake myrtilles léger et fruité en 5 minutes, pour fondre de plaisir ! 🍰✨

Un cheesecake myrtilles léger et fruité en 5 minutes, pour fondre de plaisir ! 🍰✨

Description

Ce cheesecake myrtilles est une douceur légère et fruitée, parfaite pour une pause gourmande sans lourdeur. Sans cuisson ni préparation compliquée, il se réalise en un temps record, idéal pour les amateurs de desserts express mais savoureux. Son goût frais et sucré ravira petits et grands à tout moment de la journée.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la base

  • 100 g de biscuits type spéculoos ou petits-beurre
  • 40 g de beurre fondu

Pour la garniture

  • 250 g de fromage frais type Philadelphia ou fromage blanc 20 % MG
  • 150 g de crème liquide légère entière (15-20 % MG)
  • 40 g de sucre glace
  • 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Écrase finement les biscuits dans un bol puis mélange-les au beurre fondu. Tasse ce mélange dans le fond de 4 verrines ou ramequins individuels pour former la base du cheesecake.
  2. Dans un saladier, fouette légèrement le fromage frais avec le sucre glace, le jus de citron et l’extrait de vanille.
  3. Monte la crème liquide en chantilly souple, pas trop ferme, puis incorpore-la délicatement au mélange de fromage frais avec une spatule pour garder une texture légère et aérienne.
  4. Ajoute la moitié des myrtilles à la préparation et mélange délicatement pour répartir les fruits.
  5. Répartis la garniture sur la base biscuitée dans les verrines, puis dispose le reste de myrtilles sur le dessus en décoration.
  6. Place au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le cheesecake prenne bien (idéalement 2 à 3 heures).
  7. Sers frais, directement dans les verrines, sans cuisson.

Astuces

  • Utilise des myrtilles fraîches pour un goût plus intense ou des surgelées bien égouttées pour garder la texture.
  • Privilégie un fromage frais léger et une crème bien froide pour un résultat aérien et fondant.
  • Si tu veux un cheesecake plus sucré, augmente légèrement la quantité de sucre glace selon ton goût.
  • Pour varier, remplace les myrtilles par des framboises ou des fraises selon la saison.

Service

Serre ce cheesecake myrtilles léger dans de petites verrines pour un dessert frais et élégant, parfait après un repas copieux ou pour un goûter gourmand. Accompagne-le d’un thé ou d’un café léger pour sublimer le fruité et la texture onctueuse.