Un gâteau moelleux à la carotte et courgette en 5 minutes, sans complexe ! 🔥 Description Ce gâteau combine la douceur naturelle des carottes et la fraîcheur légère des courgettes pour offrir un dessert moelleux et sain. Rapidement préparé en seulement 5 minutes, il est parfait pour une pause gourmande sans culpabilité. Son côté « sans complexe » fait appel à des ingrédients simples et nutritifs, idéal pour tous les jours ou une collation improvisée. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 150 g de carottes râpées 150 g de courgettes râpées 150 g de farine de blé 100 g de sucre de canne 2 œufs 100 ml d’huile de tournesol 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Râpe finement les carottes et les courgettes, puis presse-les légèrement pour retirer l’excès d’eau. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute l’huile en filant tout en continuant de mélanger. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène. Incorpore délicatement les légumes râpés à la pâte. Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourne pour environ 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler et de déguster. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, utilise des courgettes bien fraîches et n’hésite pas à les essorer soigneusement. Si tu souhaites une version sans gluten, remplace la farine de blé par un mélange de farine de riz et de poudre d’amande. Pour apporter une note gourmande, ajoute une poignée de noix concassées ou des raisins secs dans la pâte. Tu peux parfumer ce gâteau avec du zeste d’orange ou une pointe de gingembre en poudre pour varier les saveurs. Service Ce gâteau se déguste tiède ou froid, nature ou accompagné d’un yaourt nature ou d’une cuillère de crème fouettée légère. Il est parfait pour un goûter sain ou un dessert léger après un repas en famille ou entre amis.

Un gâteau moelleux à la carotte et courgette en 5 minutes, sans complexe ! 🔥

Un gâteau moelleux à la carotte et courgette en 5 minutes, sans complexe ! 🔥

Description

Ce gâteau combine la douceur naturelle des carottes et la fraîcheur légère des courgettes pour offrir un dessert moelleux et sain. Rapidement préparé en seulement 5 minutes, il est parfait pour une pause gourmande sans culpabilité. Son côté « sans complexe » fait appel à des ingrédients simples et nutritifs, idéal pour tous les jours ou une collation improvisée.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 150 g de carottes râpées
  • 150 g de courgettes râpées
  • 150 g de farine de blé
  • 100 g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Râpe finement les carottes et les courgettes, puis presse-les légèrement pour retirer l’excès d’eau.
  3. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoute l’huile en filant tout en continuant de mélanger.
  5. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène.
  6. Incorpore délicatement les légumes râpés à la pâte.
  7. Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  8. Enfourne pour environ 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  9. Laisse tiédir avant de démouler et de déguster.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, utilise des courgettes bien fraîches et n’hésite pas à les essorer soigneusement.
  • Si tu souhaites une version sans gluten, remplace la farine de blé par un mélange de farine de riz et de poudre d’amande.
  • Pour apporter une note gourmande, ajoute une poignée de noix concassées ou des raisins secs dans la pâte.
  • Tu peux parfumer ce gâteau avec du zeste d’orange ou une pointe de gingembre en poudre pour varier les saveurs.

Service

Ce gâteau se déguste tiède ou froid, nature ou accompagné d’un yaourt nature ou d’une cuillère de crème fouettée légère. Il est parfait pour un goûter sain ou un dessert léger après un repas en famille ou entre amis.