Pain moelleux vegan sans farine ni levure, prĂȘt en 10 minutes seulement 😍 Description Ce pain moelleux vegan est une alternative rapide et saine aux pains traditionnels, sans farine ni levure. LĂ©ger et tendre, il convient parfaitement aux intolĂ©rants au gluten et aux amateurs de recettes simples et express. IdĂ©al pour un dĂ©jeuner improvisĂ© ou un encas gourmand. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 2 petits pains DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la pĂąte 100 g de poudre d’amande 50 g de fĂ©cule de maĂŻs (maĂŻzena) 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de vinaigre de cidre 120 ml de lait vĂ©gĂ©tal (amande, soja, avoine
) 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel PrĂ©paration PrĂ©chauffe ton four Ă  180°C (chaleur statique de prĂ©fĂ©rence). Dans un saladier, mĂ©lange la poudre d’amande, la fĂ©cule de maĂŻs, le bicarbonate et le sel. Ajoute ensuite le lait vĂ©gĂ©tal, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive. MĂ©lange bien jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne, lĂ©gĂšrement Ă©paisse mais mallĂ©able. Divise la pĂąte en deux portions Ă©gales et forme deux petits pains ronds ou ovales sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourne pour 5 minutes, puis baisse la tempĂ©rature Ă  160°C et poursuis la cuisson 4 Ă  5 minutes jusqu’à ce que les pains soient lĂ©gĂšrement dorĂ©s et moelleux au toucher. Laisse tiĂ©dir les pains sur une grille avant de les dĂ©guster. Astuces Pour un goĂ»t plus intense, tu peux ajouter des herbes fraĂźches ou des Ă©pices comme du romarin, du thym ou du paprika. Si tu n’as pas de fĂ©cule de maĂŻs, remplace-la par de la farine de riz ou de la poudre de tapioca. Ce pain se conserve 24 heures dans un sac hermĂ©tique, mais il est meilleur consommĂ© frais ou lĂ©gĂšrement toastĂ©. Pour une texture encore plus moelleuse, ajoute une cuillĂšre Ă  soupe de compote de pommes non sucrĂ©e dans la pĂąte. Service Serre ce pain moelleux vegan accompagnĂ© de tartinades vĂ©gĂ©tales, comme du houmous ou du guacamole, ou pour accompagner une soupe ou une salade. Parfait pour un repas rapide, sain et gourmand, ou en version sucrĂ©e avec un peu de confiture ou de purĂ©e de fruits.

Pain moelleux vegan sans farine ni levure, prĂȘt en 10 minutes seulement 😍

Pain moelleux vegan sans farine ni levure, prĂȘt en 10 minutes seulement 😍

Description

Ce pain moelleux vegan est une alternative rapide et saine aux pains traditionnels, sans farine ni levure. Léger et tendre, il convient parfaitement aux intolérants au gluten et aux amateurs de recettes simples et express. Idéal pour un déjeuner improvisé ou un encas gourmand.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 2 petits pains
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pĂąte

  • 100 g de poudre d’amande
  • 50 g de fĂ©cule de maĂŻs (maĂŻzena)
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de vinaigre de cidre
  • 120 ml de lait vĂ©gĂ©tal (amande, soja, avoine
)
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C (chaleur statique de préférence).
  2. Dans un saladier, mĂ©lange la poudre d’amande, la fĂ©cule de maĂŻs, le bicarbonate et le sel.
  3. Ajoute ensuite le lait vĂ©gĂ©tal, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive. MĂ©lange bien jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne, lĂ©gĂšrement Ă©paisse mais mallĂ©able.
  4. Divise la pĂąte en deux portions Ă©gales et forme deux petits pains ronds ou ovales sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Enfourne pour 5 minutes, puis baisse la tempĂ©rature Ă  160°C et poursuis la cuisson 4 Ă  5 minutes jusqu’à ce que les pains soient lĂ©gĂšrement dorĂ©s et moelleux au toucher.
  6. Laisse tiédir les pains sur une grille avant de les déguster.

Astuces

  • Pour un goĂ»t plus intense, tu peux ajouter des herbes fraĂźches ou des Ă©pices comme du romarin, du thym ou du paprika.
  • Si tu n’as pas de fĂ©cule de maĂŻs, remplace-la par de la farine de riz ou de la poudre de tapioca.
  • Ce pain se conserve 24 heures dans un sac hermĂ©tique, mais il est meilleur consommĂ© frais ou lĂ©gĂšrement toastĂ©.
  • Pour une texture encore plus moelleuse, ajoute une cuillĂšre Ă  soupe de compote de pommes non sucrĂ©e dans la pĂąte.

Service

Serre ce pain moelleux vegan accompagné de tartinades végétales, comme du houmous ou du guacamole, ou pour accompagner une soupe ou une salade. Parfait pour un repas rapide, sain et gourmand, ou en version sucrée avec un peu de confiture ou de purée de fruits.