Un gâteau rapide et simple qui fond dans la bouche en 5 minutes seulement 😍🍰

Description

Ce gâteau express est une douceur légère et fondante qui se prépare en un clin d’œil. Sa texture moelleuse et veloutée offre une expérience gourmande idéale pour une envie sucrée de dernière minute. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert rapide, il ravira petits et grands.

Informations

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Nombre de portions : 4 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau rapide

• 100 g de farine
• 80 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 80 ml de lait
• 60 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoute le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille, mélange bien.
4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Verse la préparation dans un moule beurré et fariné, lisse la surface avec une spatule.
6. Enfourne pour 5 minutes seulement, surveille la cuisson : le gâteau doit être légèrement doré et rester très moelleux à l’intérieur.
7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.

Astuces

• Utilise un moule plus petit pour un gâteau plus épais et ultra fondant.
• Surveille bien la cuisson : 5 minutes suffisent, sinon le gâteau perdra sa texture fondante.
• Remplace le lait par une boisson végétale pour une version sans lactose.
• Ajoute quelques pépites de chocolat ou un zeste de citron dans la pâte pour varier les saveurs.

Service

Servez ce gâteau tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand. Il est parfait pour un goûter improvisé, un brunch léger ou un café entre amis.