Cette tarte aux pommes express en 5 minutes va vous faire fondre 🔥😍

Description

Cette tarte aux pommes express est un délice rapide et simple à réaliser, parfaite pour les envies soudaines de douceur. Elle offre une pâte légère et fondante, garnie de pommes caramélisées qui répandent un parfum chaleureux. Idéale pour un dessert improvisé ou un goûter gourmand, cette recette ravira petits et grands en un clin d’œil.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Nombre de portions : 4 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 1 pâte feuilletée prête à l’emploi (environ 230 g)

Pour la garniture

• 3 pommes (Golden ou Gala, environ 400 g)
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot (pour la finition)

Préparation

1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante de préférence).
2. Déroule la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson et pique légèrement la surface avec une fourchette.
3. Épluche, épépine et coupe les pommes en fines lamelles.
4. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoute les lamelles de pommes, le sucre roux et la cannelle. Laisse caraméliser doucement pendant 3 minutes en remuant délicatement.
5. Dispose ensuite les pommes caramélisées sur la pâte en laissant environ 1 cm libre sur le pourtour.
6. Replie légèrement les bords de la pâte sur les pommes pour former un léger rebord rustique.
7. Enfourne la tarte pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
8. À la sortie du four, étale rapidement la confiture d’abricot tiédie sur les pommes à l’aide d’un pinceau pour apporter brillance et saveur.

Astuces

• Choisis des pommes fermes pour qu’elles gardent une belle texture après cuisson.
• Si tu n’as pas de pâte feuilletée, une pâte brisée fonctionne aussi très bien.
• Pour un goût plus gourmand, ajoute quelques amandes effilées sur les pommes avant cuisson.
• Conserve la tarte au réfrigérateur et réchauffe-la légèrement au four avant de servir pour retrouver tout son croustillant.

Service

Servez cette tarte aux pommes encore tiède, accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche épaisse. Elle est parfaite pour un dessert familial ou un goûter convivial, à partager sans modération.