Cookies brisés au chocolat, prêts en 10 minutes sans beurre : la recette qui fond dans la bouche ❗ Description Ces cookies brisés au chocolat sont une douceur rapide et fondante, parfaite pour les envies de dernière minute. Sans beurre, ils sont légers mais riches en goût grâce à leur pépites de chocolat gourmandes. Idéal pour un goûter express ou un dessert improvisé, ils séduiront petits et grands par leur texture moelleuse qui fond délicatement en bouche. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à cookies 150 g de farine de blé 80 g de sucre roux 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 60 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 100 g de pépites de chocolat noir Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sel et le sucre roux. Ajoute l’œuf, l’huile neutre et l’extrait de vanille, puis mélange rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorpore délicatement les pépites de chocolat à la pâte. Dépose des petites cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en espaçant bien car les cookies vont légèrement s’étaler. Enfourne pour environ 5 minutes. Le centre doit rester légèrement mou pour que les cookies fondent en bouche. Laisse tiédir quelques minutes avant de déplacer les cookies sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Astuces Ne prolonge pas trop la cuisson pour conserver le cœur fondant des cookies. Tu peux remplacer l’huile neutre par de l’huile de coco pour un léger goût exotique. Ajoute une pincée de fleur de sel sur les cookies avant cuisson pour sublimer le goût du chocolat. Conserve les cookies dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux plus longtemps. Service Servez ces cookies tièdes accompagnés d’un verre de lait froid ou d’un café gourmand. Parfaits pour un goûter express ou une pause douceur à tout moment de la journée.

Cookies brisés au chocolat, prêts en 10 minutes sans beurre : la recette qui fond dans la bouche ❗

Cookies brisés au chocolat, prêts en 10 minutes sans beurre : la recette qui fond dans la bouche ❗

Description

Ces cookies brisés au chocolat sont une douceur rapide et fondante, parfaite pour les envies de dernière minute. Sans beurre, ils sont légers mais riches en goût grâce à leur pépites de chocolat gourmandes. Idéal pour un goûter express ou un dessert improvisé, ils séduiront petits et grands par leur texture moelleuse qui fond délicatement en bouche.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à cookies

  • 150 g de farine de blé
  • 80 g de sucre roux
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 60 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 100 g de pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sel et le sucre roux.
  3. Ajoute l’œuf, l’huile neutre et l’extrait de vanille, puis mélange rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorpore délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
  5. Dépose des petites cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en espaçant bien car les cookies vont légèrement s’étaler.
  6. Enfourne pour environ 5 minutes. Le centre doit rester légèrement mou pour que les cookies fondent en bouche.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de déplacer les cookies sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Astuces

  • Ne prolonge pas trop la cuisson pour conserver le cœur fondant des cookies.
  • Tu peux remplacer l’huile neutre par de l’huile de coco pour un léger goût exotique.
  • Ajoute une pincée de fleur de sel sur les cookies avant cuisson pour sublimer le goût du chocolat.
  • Conserve les cookies dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux plus longtemps.

Service

Servez ces cookies tièdes accompagnés d’un verre de lait froid ou d’un café gourmand. Parfaits pour un goûter express ou une pause douceur à tout moment de la journée.