En 10 minutes, réalisez cette tarte crémeuse et croustillante qui séduit toute la famille 😍 Description Cette tarte allie la douceur d'une garniture crémeuse à la texture croustillante d'une pâte légère et dorée. Rapidement préparée en seulement 10 minutes, elle ravira petits et grands lors d'un goûter, d'un dessert express ou d'une occasion conviviale. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 pâte brisée prête à l’emploi (environ 230 g) Pour la garniture 200 g de fromage frais (type ricotta ou fromage à tartiner doux) 100 ml de crème fraîche entière liquide 2 œufs 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de moutarde douce Sel et poivre du moulin 1 pincée de muscade en poudre Quelques feuilles de basilic frais (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante de préférence). Déroule la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson, puis pique le fond avec une fourchette. Dans un saladier, mélange le fromage frais, la crème, les œufs, le parmesan et la moutarde jusqu’à obtenir une préparation lisse. Assaisonne avec du sel, du poivre et la muscade, puis mélange à nouveau. Verse la garniture sur le fond de tarte en répartissant bien. Enfourne pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et ferme au toucher. À la sortie du four, laisse tiédir quelques minutes, puis décore avec les feuilles de basilic frais si désiré. Astuces Pour une version encore plus rapide, utilise une pâte feuilletée déjà prête. Veille à ne pas trop perforer la pâte pour éviter qu’elle ne rétrécisse à la cuisson. La moutarde apporte une légère pointe d’acidité qui relève la douceur de la garniture, ne la zappe pas ! Tu peux remplacer le parmesan par du gruyère râpé pour un goût plus doux. Service Servez cette tarte encore tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas léger. Idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique improvisé ou un goûter gourmand en famille.

En 10 minutes, réalisez cette tarte crémeuse et croustillante qui séduit toute la famille 😍

En 10 minutes, réalisez cette tarte crémeuse et croustillante qui séduit toute la famille 😍

Description

Cette tarte allie la douceur d’une garniture crémeuse à la texture croustillante d’une pâte légère et dorée. Rapidement préparée en seulement 10 minutes, elle ravira petits et grands lors d’un goûter, d’un dessert express ou d’une occasion conviviale.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pâte brisée prête à l’emploi (environ 230 g)

Pour la garniture

  • 200 g de fromage frais (type ricotta ou fromage à tartiner doux)
  • 100 ml de crème fraîche entière liquide
  • 2 œufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de muscade en poudre
  • Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante de préférence).
  2. Déroule la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson, puis pique le fond avec une fourchette.
  3. Dans un saladier, mélange le fromage frais, la crème, les œufs, le parmesan et la moutarde jusqu’à obtenir une préparation lisse.
  4. Assaisonne avec du sel, du poivre et la muscade, puis mélange à nouveau.
  5. Verse la garniture sur le fond de tarte en répartissant bien.
  6. Enfourne pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et ferme au toucher.
  7. À la sortie du four, laisse tiédir quelques minutes, puis décore avec les feuilles de basilic frais si désiré.

Astuces

  • Pour une version encore plus rapide, utilise une pâte feuilletée déjà prête.
  • Veille à ne pas trop perforer la pâte pour éviter qu’elle ne rétrécisse à la cuisson.
  • La moutarde apporte une légère pointe d’acidité qui relève la douceur de la garniture, ne la zappe pas !
  • Tu peux remplacer le parmesan par du gruyère râpé pour un goût plus doux.

Service

Servez cette tarte encore tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas léger. Idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique improvisé ou un goûter gourmand en famille.