Pain Perdu Brioché Crème et Caramel : La Recette Généreuse et Savoureuse
Découvrez comment réaliser facilement chez vous un délicieux pain perdu brioché accompagné d’une crème au caramel. Ce dessert simple et réconfortant est parfait pour adoucir votre journée.
Pourquoi Choisir Ce Pain Perdu Brioché ?
- Rapide : prêt en seulement 15 minutes !
- Gourmand : la brioche fondante combinée à la crème onctueuse et au caramel croquant.
- Simple : utilise des ingrédients du quotidien.
- Polyvalent : idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert.
Temps & Portions
- Temps total : 15 minutes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Pour : 2 personnes
Ingrédients
- 2 tranches épaisses de brioche
- 2 œufs entiers
- 10 cl de lait entier
- 10 cl de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
- 20 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre demi-sel
- 30 g de caramel dur (type bonbons ou éclats)
Ustensiles
- Mixeur ou fouet
- Poêle antiadhésive
- Saladier
Étapes de Préparation
1. Préparer le Mélange aux Œufs
Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le sucre et les graines de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Tremper et Dorer la Brioche
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Trempez les tranches de brioche dans le mélange aux œufs quelques secondes de chaque côté. Faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.
3. Préparer la Crème au Caramel
Faites chauffer la crème avec le sucre jusqu’à léger épaississement. Versez-la sur les tranches dorées. Concassez grossièrement le caramel dur et parsemez sur le dessus avant de servir.
Conclusion
Le pain perdu brioché crème et caramel est une véritable explosion de douceur et de saveurs. Facile à réaliser, il saura ravir vos papilles et celles de vos convives.