Beignets fête foraine moelleux en 10 minutes, sans levure ni œufs, à tester vite ! 🔥 Description Ces beignets inspirés des gourmandises de fête foraine sont moelleux, légers et se préparent en un rien de temps sans levure ni œufs. Leur texture fondante et leur goût légèrement sucré en font une friandise parfaite pour un goûter improvisé ou une pause gourmande. Faciles et rapides à réaliser, ils raviront petits et grands à tout moment. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 8 beignets Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 150 ml de lait 2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol ou colza) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) Huile de friture (environ 500 ml) Préparation Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoute progressivement le lait, puis l’huile végétale et l’extrait de vanille, en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux. Chauffe l’huile de friture dans une casserole ou une friteuse à 180°C. Avec deux cuillères à soupe, forme des petits tas de pâte et dépose-les doucement dans l’huile chaude. Fais frire les beignets 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés. Égoutte-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Serre chaud avec un peu de sucre glace saupoudré ou un filet de miel si désiré. Astuces Utilise une huile avec un point de fumée élevé, comme le tournesol, pour une friture idéale. Ne surcharge pas la casserole pour éviter que la température de l’huile chute et que les beignets absorbent trop d’huile. Si la pâte est trop liquide, ajoute un peu de farine pour qu’elle soit plus épaisse et meilleure à frire. Pour une version parfumée, ajoute un zeste de citron ou d’orange dans la pâte. Service Servez ces beignets moelleux tièdes, saupoudrés de sucre glace ou accompagnés d’un coulis de chocolat ou de confiture. Parfaits pour un goûter convivial ou une fête d’anniversaire, ils s’apprécient aussi bien seuls qu’avec une boisson chaude comme un chocolat ou un thé.

Beignets fête foraine moelleux en 10 minutes, sans levure ni œufs, à tester vite ! 🔥

Beignets fête foraine moelleux en 10 minutes, sans levure ni œufs, à tester vite ! 🔥

Description

Ces beignets inspirés des gourmandises de fête foraine sont moelleux, légers et se préparent en un rien de temps sans levure ni œufs. Leur texture fondante et leur goût légèrement sucré en font une friandise parfaite pour un goûter improvisé ou une pause gourmande. Faciles et rapides à réaliser, ils raviront petits et grands à tout moment.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 8 beignets
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
  • Huile de friture (environ 500 ml)

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  2. Ajoute progressivement le lait, puis l’huile végétale et l’extrait de vanille, en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
  3. Chauffe l’huile de friture dans une casserole ou une friteuse à 180°C.
  4. Avec deux cuillères à soupe, forme des petits tas de pâte et dépose-les doucement dans l’huile chaude.
  5. Fais frire les beignets 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
  6. Égoutte-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
  7. Serre chaud avec un peu de sucre glace saupoudré ou un filet de miel si désiré.

Astuces

  • Utilise une huile avec un point de fumée élevé, comme le tournesol, pour une friture idéale.
  • Ne surcharge pas la casserole pour éviter que la température de l’huile chute et que les beignets absorbent trop d’huile.
  • Si la pâte est trop liquide, ajoute un peu de farine pour qu’elle soit plus épaisse et meilleure à frire.
  • Pour une version parfumée, ajoute un zeste de citron ou d’orange dans la pâte.

Service

Servez ces beignets moelleux tièdes, saupoudrés de sucre glace ou accompagnés d’un coulis de chocolat ou de confiture. Parfaits pour un goûter convivial ou une fête d’anniversaire, ils s’apprécient aussi bien seuls qu’avec une boisson chaude comme un chocolat ou un thé.