Le gâteau moelleux banane caramel en 5 minutes qui va vous faire fondre 😍

Description

Ce gâteau moelleux à la banane et au caramel est un véritable délice rapide à préparer. Sa texture fondante et son goût sucré-réconfortant en font un dessert parfait pour une pause gourmande improvisée. Idéal pour les amateurs de saveurs douces et fruitées, il ravira petits et grands en un clin d’œil.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Nombre de portions : 4 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 2 bananes bien mûres
• 100 g de farine
• 50 g de sucre roux
• 1 œuf
• 50 ml de lait
• 30 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Pour le caramel

• 50 g de sucre
• 30 ml de crème liquide entière
• 10 g de beurre

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
2. Dans un saladier, écrase les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoute l’œuf, le sucre roux, le beurre fondu et le lait, puis mélange bien.
4. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel, mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Verse la pâte dans un moule à cake ou dans des ramequins individuels préalablement beurrés.
6. Enfourne pour environ 15 minutes, vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
7. Pendant la cuisson, prépare le caramel : fais chauffer le sucre dans une petite casserole à feu moyen sans remuer jusqu’à obtention d’un caramel doré.
8. Hors du feu, ajoute la crème liquide et le beurre en remuant doucement jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
9. Dépose le gâteau moelleux sorti du four dans une assiette et nappe-le généreusement de caramel tiède avant de servir.

Astuces

• Utilise des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
• Pour un caramel réussi, ne remue pas le sucre pendant la cuisson, mais fais simplement tourner la casserole.
• Tu peux remplacer la crème liquide par du lait de coco pour une version plus exotique.
• Serre ce gâteau avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.

Service

Sers ce gâteau moelleux banane caramel tiède, accompagné éventuellement d’une crème fouettée maison ou d’une boule de glace à la vanille. Il convient parfaitement pour un dessert express ou un goûter gourmand à partager entre amis ou en famille.