Gâteau moelleux courge et flocons d’avoine, 2 ingrédients et sans gluten ✨ Description Ce gâteau moelleux associe la douceur naturelle de la courge à la texture rustique des flocons d’avoine, pour une recette saine, rapide et sans gluten. Avec seulement deux ingrédients principaux, il est parfait pour un goûter léger ou un petit déjeuner gourmand. Sa simplicité le rend accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 300 g de purée de courge (potimarron, butternut ou potiron) 150 g de flocons d’avoine sans gluten Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Mixe les flocons d’avoine dans un blender ou un mixeur jusqu’à obtenir une texture farineuse. Mélange la farine d’avoine obtenue avec la purée de courge jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre. Laisse tiédir avant de démouler délicatement. Astuces Pour une purée plus savoureuse, cuis la courge à la vapeur ou au four plutôt qu’à l’eau. Tu peux ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte pour parfumer subtilement le gâteau. Utilise un moule en silicone pour un démoulage facilité sans ajout de matière grasse. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ou au congélateur pour une conservation plus longue. Service Déguste ce gâteau moelleux nature, ou accompagné d’un filet de miel, d’une compote de fruits ou d’un yaourt végétal. Il se prête parfaitement à un petit-déjeuner sain ou un goûter convivial, notamment à l’automne quand la courge est de saison.

Gâteau moelleux courge et flocons d’avoine, 2 ingrédients et sans gluten ✨

Gâteau moelleux courge et flocons d’avoine, 2 ingrédients et sans gluten ✨

Description

Ce gâteau moelleux associe la douceur naturelle de la courge à la texture rustique des flocons d’avoine, pour une recette saine, rapide et sans gluten. Avec seulement deux ingrédients principaux, il est parfait pour un goûter léger ou un petit déjeuner gourmand. Sa simplicité le rend accessible à tous, même aux débutants en cuisine.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 300 g de purée de courge (potimarron, butternut ou potiron)
  • 150 g de flocons d’avoine sans gluten

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Mixe les flocons d’avoine dans un blender ou un mixeur jusqu’à obtenir une texture farineuse.
  3. Mélange la farine d’avoine obtenue avec la purée de courge jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.
  4. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
  5. Enfourne pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
  6. Laisse tiédir avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Pour une purée plus savoureuse, cuis la courge à la vapeur ou au four plutôt qu’à l’eau.
  • Tu peux ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte pour parfumer subtilement le gâteau.
  • Utilise un moule en silicone pour un démoulage facilité sans ajout de matière grasse.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ou au congélateur pour une conservation plus longue.

Service

Déguste ce gâteau moelleux nature, ou accompagné d’un filet de miel, d’une compote de fruits ou d’un yaourt végétal. Il se prête parfaitement à un petit-déjeuner sain ou un goûter convivial, notamment à l’automne quand la courge est de saison.