Gâteau citronné express en 5 minutes, sans beurre et toujours fondant ❤️ Description Ce gâteau citronné express est un dessert léger, moelleux et plein de fraîcheur. Sans beurre, il reste fondant grâce à une texture simple et aérée, idéale pour une préparation rapide. Parfait pour une pause gourmande improvisée ou un goûter vitaminé. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 150 g de farine 120 g de sucre 2 œufs 100 ml de lait 80 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 citron non traité (zeste et jus) 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée selon ton four). Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le lait, l’huile, le zeste et le jus du citron. Mélange bien pour homogénéiser. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange doucement pour éviter les grumeaux sans trop travailler la pâte. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour 20 à 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un couteau ou une lame : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler, puis refroidir complètement sur une grille pour conserver le fondant. Astuces Pour un goût encore plus intense, utilise un citron bio et ajoute un peu plus de zeste râpé. Si tu n’as pas de lait, remplace-le par une eau pétillante pour garder la légèreté du gâteau. Tu peux parfumer ton gâteau avec une petite cuillère d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger pour varier les plaisirs. Pour une version encore plus fondante, remplace 30 ml d’huile par de la compote de pommes sans sucre ajouté. Service Déguste ce gâteau citronné express nature ou accompagné d’une cuillère de crème fraîche légère ou d’un yaourt nature. Idéal pour un goûter rapide, un dessert léger ou un goûter improvisé entre amis ou en famille.

Gâteau citronné express en 5 minutes, sans beurre et toujours fondant ❤️

Gâteau citronné express en 5 minutes, sans beurre et toujours fondant ❤️

Description

Ce gâteau citronné express est un dessert léger, moelleux et plein de fraîcheur. Sans beurre, il reste fondant grâce à une texture simple et aérée, idéale pour une préparation rapide. Parfait pour une pause gourmande improvisée ou un goûter vitaminé.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 150 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 80 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 1 citron non traité (zeste et jus)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée selon ton four).
  2. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute le lait, l’huile, le zeste et le jus du citron. Mélange bien pour homogénéiser.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange doucement pour éviter les grumeaux sans trop travailler la pâte.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
  6. Enfourne pour 20 à 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un couteau ou une lame : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisse tiédir avant de démouler, puis refroidir complètement sur une grille pour conserver le fondant.

Astuces

  • Pour un goût encore plus intense, utilise un citron bio et ajoute un peu plus de zeste râpé.
  • Si tu n’as pas de lait, remplace-le par une eau pétillante pour garder la légèreté du gâteau.
  • Tu peux parfumer ton gâteau avec une petite cuillère d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger pour varier les plaisirs.
  • Pour une version encore plus fondante, remplace 30 ml d’huile par de la compote de pommes sans sucre ajouté.

Service

Déguste ce gâteau citronné express nature ou accompagné d’une cuillère de crème fraîche légère ou d’un yaourt nature. Idéal pour un goûter rapide, un dessert léger ou un goûter improvisé entre amis ou en famille.